Linguine Bio (La Ghiraia di Bertoli) 500 g *

Die handwerklich hergestellten Spaghetti sind aus bestem Hartweizengrieß, gewachsen in...

Original San Marzano Tomaten - die beste Saucen-Tomate von den Hängen des Vesuvs....

Pasta aus Hartweizen, angebaut von der Familie Bertoli, Bio

Penne von Martelli sind eine klassische Form. Sie bestehen im ungekochten Zustand aus...

Martelli, Spaghetti, Lari, La Famiglia Martelli

Die Fratelli Rossi haben alles in der Hand, die Haltung der Kühe, das Futter und die...

Als Homage an die Stadt Pisa haben sich Martellis etwas einfallen lassen: die Fusilli...

Neben dem einfachen Rundkornreis gibt es Sorten, die speziell für den Risotto geeignet...

Bestimmte Spaghetti-Gerichte, speziell die mit Meeresfrüchten, gelingen besser mit...

Anfossi schafft es, durch ein besonderes Verfahren dem Basilikum längere Zeit seine...

Wie bei allen Lebensmitteln gibt es auch beim Thunfisch erhebeliche...

Die handwerklich hergestellten Pennette sind aus bestem Hartweizengrieß, gewachsen in...

Tagliatelle sind Bandnudeln. Tagliare heißt auf deutsch schneiden, denn der ausgerollte...

Hier werden die halbierten Früchte der Sonne und trockenen Winden ausgesetzt, um...

Der Begriff Tajarin ist piemontesisch und leitet sich ab von Tagliarini (die...

Auch die Maccheroni sind eine klassische Pastaform und eignen sich für bestimmte...

Viele toskanische Gerichte verlangen einen toskanischen Speck, sonst schmeckt es nicht...

Bei der Herstellung von Tomatenkonzentrat. Die Tomaten werden geschält, von ihren...

Entkernte Oliven verlieren meist sehr an Geschmack - um dieses zu vermeiden, wurden...

Wildschwein-Salami: In diesen Steineichenwäldern vermehren sich die Wildschweine, mehr...

Caravaglio nimmt nur die besten Knospen, die kleinen Lacrimelle, übersetzt die...

Diese Sardellenfilets werden direkt vor der Südwestküste Siziliens gefangen und...

Markrelenfilets in Salzwasser mit Zitrone (Rizzoli) 125 g

Der Südtiroler Speck von ist authentisch im Geschmack, mild und rustikal, da kann man...

Ohne Peperoncini keine italienische Küche, aber gut müssen sie sein. Kalabrien ist...

Kleine frische Bratwürstchen, zum Braten/Grillen/Kochen.

Der Geschmack sonngereifter italienischer Tomaten, hier ist er endlich wieder,...

Diese kleinen Tomaten bereichern jeden Salat mit ihrer würzigen Note. Sie schmecken...

Cannellini, die berühmten weißen Bohnen aus Umbrien, getrocknet.

Dieser Käse wird aus reiner Schafsmilch hergestellt und im Durchschnitt etwa 4 Monate...

Wenig bekannt als Speiseolive ist die ligurische, die Taggiasca. Nicht nur in Italien...

Diese Eierbandnudeln mit Zitronengeschmack von Gran Cucina, Tagliatelle mit Lachs und...

Bei diesem Pesto bilden entsprechend dem sizilianischen Ursprung sonnengetrocknete...

Dieser wohlschmeckende, gut abgestimmte Gemüse-Sugo auf Tomaten-Basis mit Möhren,...

Kürzlich lernten wir einen sehr kompetenten Gewürzhändler kennen, dessen Sarawak...

Die Oliven stammen meist aus der Alta Maremma zwischen Grosseto und Roccastrada.

Die Finocchiona ist eine toskanische, eigentlich florentiner Spezialität....

Die besten Kapern werden nach der ersten Konservierung gewässert und anschließend mit...

Pappardelle, das sind extrabreite Bandnudeln, die vorzüglich zu kräftigen Fleischsoßen...

Es handelt sich dabei um ein Olivenmark aus den dunklen Taggiasca-Oliven, das in einem...