Pesto alla Genovese (Gran Cucina) 180 g

Original San Marzano Tomaten - die beste Saucen-Tomate von den Hängen des Vesuvs....

Anfossi schafft es, durch ein besonderes Verfahren dem Basilikum längere Zeit seine...

Die Fratelli Rossi haben alles in der Hand, die Haltung der Kühe, das Futter und die...

Bei diesem Pesto bilden entsprechend dem sizilianischen Ursprung sonnengetrocknete...

Penne von Martelli sind eine klassische Form. Sie bestehen im ungekochten Zustand aus...

Martelli, Spaghetti, Lari, La Famiglia Martelli

Bestimmte Spaghetti-Gerichte, speziell die mit Meeresfrüchten, gelingen besser mit...

Als Homage an die Stadt Pisa haben sich Martellis etwas einfallen lassen: die Fusilli...

Neben dem einfachen Rundkornreis gibt es Sorten, die speziell für den Risotto geeignet...

Auch die Maccheroni sind eine klassische Pastaform und eignen sich für bestimmte...

Eine wirklich gelungene Kreation aus den beiden besten Produkten Apuliens. Dieses Pesto...

Wie bei allen Lebensmitteln gibt es auch beim Thunfisch erhebeliche...

Viele toskanische Gerichte verlangen einen toskanischen Speck, sonst schmeckt es nicht...

Bei der Herstellung von Tomatenkonzentrat. Die Tomaten werden geschält, von ihren...

Die Cantuccini sind ein Gebäck, das vielen deutschen Italienreisenden aus der Toskana...

Ohne Peperoncini keine italienische Küche, aber gut müssen sie sein. Kalabrien ist...

Es handelt sich dabei um ein Olivenmark aus den dunklen Taggiasca-Oliven, das in einem...

Wildschwein-Salami: In diesen Steineichenwäldern vermehren sich die Wildschweine, mehr...

Probieren Sie den Espresso Kaffee aus Neapel, 100 % Arabica, von Gioia meisterhaft...

Diese Eierbandnudeln mit Zitronengeschmack von Gran Cucina, Tagliatelle mit Lachs und...

Freunde eines guten Olivenöls werden sich freuen, ein hervorragendes Öl zu einem extrem...

In der Toskana versteht man sich auf die Zubereitung von Wildschwein. Dieses...

Die Caponata ist ein traditionelles Gericht aus Sizilien und wird aus Auberginen,...

Tagliatelle sind Bandnudeln. Tagliare heißt auf deutsch schneiden, denn der ausgerollte...

Entkernte Oliven verlieren meist sehr an Geschmack - um dieses zu vermeiden, wurden...

Der Geschmack sonngereifter italienischer Tomaten, hier ist er endlich wieder,...

Dieser wohlschmeckende, gut abgestimmte Gemüse-Sugo auf Tomaten-Basis mit Möhren,...

Diese kleinen Tomaten bereichern jeden Salat mit ihrer würzigen Note. Sie schmecken...

Dieser Käse wird aus reiner Schafsmilch hergestellt und im Durchschnitt etwa 4 Monate...

Hier werden die halbierten Früchte der Sonne und trockenen Winden ausgesetzt, um...

Die handwerklich hergestellten Spaghetti sind aus bestem Hartweizengrieß, gewachsen in...

Linguine Bio, Familie Bertoli macht Pasta aus dem eigenen Hartweizen in Bioqualität,...

Kleine frische Bratwürstchen, zum Braten/Grillen/Kochen.

Eine Delikatesse, zubereitet aus kontrolliertem DOP- Schweinefleisch, vom Meister...

Wenig bekannt als Speiseolive ist die ligurische, die Taggiasca. Nicht nur in Italien...

Schon beim Öffnen entströmt dem Glas ein verführerischer Duft nach Nüssen und Schokolade.

Diese Mandarinenmarmelade ist ein Genuss, sie schmeckt wirklich nach Mandarinen, wie...

Caravaglio nimmt nur die besten Knospen, die kleinen Lacrimelle, übersetzt die...

Diese Soße schmeckt wie selbst gekocht, sie ist perfekt  für alle, die es mal eilig...

Kürzlich lernten wir einen sehr kompetenten Gewürzhändler kennen, dessen Sarawak...