Pesto alla Genovese (Gran Cucina) 180 g

Anfossi schafft es, durch ein besonderes Verfahren dem Basilikum längere Zeit seine...

Original San Marzano Tomaten - die beste Saucen-Tomate von den Hängen des Vesuvs....

Bei diesem Pesto bilden entsprechend dem sizilianischen Ursprung sonnengetrocknete...

Viele toskanische Gerichte verlangen einen toskanischen Speck, sonst schmeckt es nicht...

Der Geschmack sonngereifter italienischer Tomaten, hier ist er endlich wieder,...

Dieser wohlschmeckende, gut abgestimmte Gemüse-Sugo auf Tomaten-Basis mit Möhren,...

Passuluna Oliven mit Knoblauch und Peperoncini (Agrestis) 180 g

Diese Soße schmeckt wie selbst gekocht, sie ist perfekt  für alle, die es mal eilig...

Wildschwein-Salami: In diesen Steineichenwäldern vermehren sich die Wildschweine, mehr...

Spaghetti mit Knoblauch, Öl & Chili sind eines der einfachsten Rezepte der...

Diese Sardellenfilets werden direkt vor der Südwestküste Siziliens gefangen und...

Ohne Peperoncini keine italienische Küche, aber gut müssen sie sein. Kalabrien ist...

Neben dem einfachen Rundkornreis gibt es Sorten, die speziell für die italienische...

Markrelenfilets in Salzwasser mit Zitrone (Rizzoli) 125 g

Der Arneis ist unter den Weißweinen, die im Piemont angebaut werden, sicher einer der...

Genau so gut wie er duftet, schmeckt der fertige Lardo, fein und würzig. Dünn...

Als Homage an die Stadt Pisa haben sich Martellis etwas einfallen lassen: die Fusilli...

Eine wirklich gelungene Kreation aus den beiden besten Produkten Apuliens. Dieses Pesto...

Dieser Gorgonzola naturale wurde ohne die sonst üblichen künstlichen Enzyme in einer...

Eine Delikatesse, zubereitet aus kontrolliertem DOP- Schweinefleisch, vom Meister...

Die Finocchiona ist eine toskanische, eigentlich florentiner Spezialität....

Olive Verdi Sant'Agostino - sind länglich und fleischig, eine der größten, mir...

Entkernte Oliven verlieren meist sehr an Geschmack - um dieses zu vermeiden, wurden...

Wenig bekannt als Speiseolive ist die ligurische, die Taggiasca. Nicht nur in Italien...

Schon beim Öffnen entströmt dem Glas ein verführerischer Duft nach Nüssen und Schokolade.

Der karstige Boden und das besondere Klima haben eine einzigartige Linse...

In dieser Vellutata ist es gelungen, das wirkliche Aroma der weißen Trüffel...

Taralli Tradizionali mit Fenchelsamen. Kringel würde man die Taralli bei uns nennen....

Kleine frische Bratwürstchen, zum Braten/Grillen/Kochen.

Weil viele unserer Kunden das milde Olivenöl aus der Taggaiasca-Olive sehr schätzen,...

So schmecken die Herzen aus frischen, nicht konservierten Artischocken, abgeschmeckt...

Für alle die gerne und viel gutes Olivenöl benutzen, hier ein apulisches Olivenöl extra...

Die Fratelli Rossi haben alles in der Hand, die Haltung der Kühe, das Futter und die...

Die kleinen leicht salzigen Sardellen-Filets, würzen viele mediterrane Speisen: klein...

Es handelt sich um sorgfältig verlesene, getrocknete Steinpilze der Gattung boletus...

Hier werden die halbierten Früchte der Sonne und trockenen Winden ausgesetzt, um...

Bei der Herstellung von Tomatenkonzentrat. Die Tomaten werden geschält, von ihren...

Bestimmte Spaghetti-Gerichte, speziell die mit Meeresfrüchten, gelingen besser mit...

Martelli, Spaghetti, Lari, La Famiglia Martelli

Die Amarena-Kirschen im Glas sind köstlich: