
I Mori Calabria (Ippolito 1845) 2022
Immer wieder probieren wir den I Mori von Ippolito – dieses Jahr auf der Messe hat uns der 2022er besonders begeistert. Schnell war klar: Das ist ein Kandidat für den Weinclub.
Das traditionsreiche Weingut Ippolito 1845 in Cirò Marina gilt als älteste Kellerei Kalabriens und als Aushängeschild der Region. Der I Mori ist eine Cuvée aus etwa 65 % Gaglioppo und 35 % Cabernet Sauvignon. Gaglioppo, eine uralte kalabrische Rebsorte, bringt Frische und regionale Typizität ein, während Cabernet dem Wein Struktur und Tiefe verleiht. Die Trauben werden Mitte Oktober von Hand gelesen und nach der Vergärung auf der Maische zwölf Monate in kleinen Eichenfässern ausgebaut – ein Ausbau, der notwendig ist, um die kräftigen Tannine beider Sorten reifen zu lassen und in Balance zu bringen.
Das Bouquet ist geprägt von dunklen Früchten und Kirsche, dazu würzige Noten mit einer Spur Vanille. Am Gaumen zeigt der I Mori die Kraft der kalabrischen Sonne, Schmelz und eine spannungsvolle Länge, die durch den Gaglioppo Frische und Lebendigkeit gewinnt.
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Artikel-Nr.: 864
Inhalt: 0.75 L
Grundpreis: 15,87 €/L
Details

Bewertungen
von Rainer Menges am 16.04.2020
Mein Urteil 20 Punkte COS Bewertung: 2 (C) +2 (O) +5 (S) + 3 (Eindruck) = 12\n\nstockiger Geruch
von petra.koch am 28.12.2019
Toller Wein, schmeckt hervorragend
von petra.koch am 03.09.2017
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