Mandeln geröstet und gesalzen (Pagliarello) 200 g

La tonda gentile delle Langhe", die freundliche Runde aus den Langhe ist die beste...

Die Fratelli Rossi haben alles in der Hand, die Haltung der Kühe, das Futter und die...

Original San Marzano Tomaten - die beste Saucen-Tomate von den Hängen des Vesuvs....

Wie bei allen Lebensmitteln gibt es auch beim Thunfisch erhebeliche...

Die Mandeln von Noto, einer sizilianischen Barockstadt sind unter Kennern bekannt für...

Penne von Martelli sind eine klassische Form. Sie bestehen im ungekochten Zustand aus...

Die Cantuccini sind ein Gebäck, das vielen deutschen Italienreisenden aus der Toskana...

Anfossi schafft es, durch ein besonderes Verfahren dem Basilikum längere Zeit seine...

Die besten Kapern werden nach der ersten Konservierung gewässert und anschließend mit...

Taralli Tradizionali mit Fenchelsamen. Kringel würde man die Taralli bei uns nennen....

Kleine frische Bratwürstchen, zum Braten/Grillen/Kochen.

Eine unvergleichliche Delikatesse aus dem Piemont. Mit Barolo Wein getränkte...

Die kleinen leicht salzigen Sardellen-Filets, würzen viele mediterrane Speisen: klein...

Entkernte Oliven verlieren meist sehr an Geschmack - um dieses zu vermeiden, wurden...

Hier werden die halbierten Früchte der Sonne und trockenen Winden ausgesetzt, um...

Bei der Herstellung von Tomatenkonzentrat. Die Tomaten werden geschält, von ihren...

Bestimmte Spaghetti-Gerichte, speziell die mit Meeresfrüchten, gelingen besser mit...

Artischocken sollen nach Artischocken schmecken! Diese Sorte kommen aus der Toskana....

Viele toskanische Gerichte verlangen einen toskanischen Speck, sonst schmeckt es nicht...

Es ist ein Gebäck aus kandierten Orangenschalen, Zitronat, Mandeln, Zucker, Honig,...

Die Cipolle alla Brace passen machen sich gut auf einem Antipasto Teller oder als...

Linguine Bio, Familie Bertoli macht Pasta aus dem eigenen Hartweizen in Bioqualität,...

Eine Delikatesse, zubereitet aus kontrolliertem DOP- Schweinefleisch, vom Meister...

Caravaglio nimmt nur die besten Knospen, die kleinen Lacrimelle, übersetzt die...

Wenig bekannt als Speiseolive ist die ligurische, die Taggiasca. Nicht nur in Italien...

Neben dem einfachen Rundkornreis gibt es Sorten, die speziell für den Risotto geeignet...

Knusprig leicht und locker sind diese Grissini von 3C Alimentari aus dem Herzen des...

Diese Sardellenfilets werden direkt vor der Südwestküste Siziliens gefangen und...

Die aus den reifen Früchten hergestellte Marmelade ähnelt kaum der bei uns bekannten...

Die handwerklich hergestellten Spaghetti sind aus bestem Hartweizengrieß, gewachsen in...

Markrelenfilets in Salzwasser mit Zitrone (Rizzoli) 125 g

Wie gut die Nüsse dieser kleinen Nougatschokolade sind, davon können Sie sich beim...

Als Homage an die Stadt Pisa haben sich Martellis etwas einfallen lassen: die Fusilli...

Tagliatelle sind Bandnudeln. Tagliare heißt auf deutsch schneiden, denn der ausgerollte...

Die Finocchiona ist eine toskanische, eigentlich florentiner Spezialität....

Besonders aufwendig ist die Zubereitung dieser gefüllten kleinen Paprika. Sie werden...

Der Südtiroler Speck von ist authentisch im Geschmack, mild und rustikal, da kann man...

Diese kleinen Tomaten bereichern jeden Salat mit ihrer würzigen Note. Sie schmecken...

Die Qualität der sizilianischen Mandeln machen den Geschmack dieser Amaretti aus.

Kürzlich lernten wir einen sehr kompetenten Gewürzhändler kennen, dessen Sarawak...