Fior di Sale al Limone (Sosalt) 100 g

Original San Marzano Tomaten - die beste Saucen-Tomate von den Hängen des Vesuvs....

Kürzlich lernten wir einen sehr kompetenten Gewürzhändler kennen, dessen Sarawak...

Bestimmte Spaghetti-Gerichte, speziell die mit Meeresfrüchten, gelingen besser mit...

Es duftet und schmeckt herrlich nach gutem Olivenöl und reifer Zitrone und verleiht...

Die aus den reifen Früchten hergestellte Marmelade ähnelt kaum der bei uns bekannten...

Die Oliven stammen meist aus der Alta Maremma zwischen Grosseto und Roccastrada.

Neben dem einfachen Rundkornreis gibt es Sorten, die speziell für den Risotto geeignet...

Auch die Maccheroni sind eine klassische Pastaform und eignen sich für bestimmte...

Viele toskanische Gerichte verlangen einen toskanischen Speck, sonst schmeckt es nicht...

Penne von Martelli sind eine klassische Form. Sie bestehen im ungekochten Zustand aus...

Martelli, Spaghetti, Lari, La Famiglia Martelli

Das beste Oregano finden Sie in Sizilien. Es ist nicht vergleichbar mit den im...

Dieser Balsamico von La Bonissima ist garantiert 10 Jahre in kleinen Holzfässern gereift.

Die Fratelli Rossi haben alles in der Hand, die Haltung der Kühe, das Futter und die...

Entkernte Oliven verlieren meist sehr an Geschmack - um dieses zu vermeiden, wurden...

Diese Eierbandnudeln mit Zitronengeschmack von Gran Cucina, Tagliatelle mit Lachs und...

Markrelenfilets in Salzwasser mit Zitrone (Rizzoli) 125 g

Der Südtiroler Speck von ist authentisch im Geschmack, mild und rustikal, da kann man...

Knusprig leicht und locker sind diese Grissini von 3C Alimentari aus dem Herzen des...

Die Cipolle alla Brace passen machen sich gut auf einem Antipasto Teller oder als...

Diese kleinen Tomaten bereichern jeden Salat mit ihrer würzigen Note. Sie schmecken...

Bei diesem Pesto bilden entsprechend dem sizilianischen Ursprung sonnengetrocknete...

 La Caviale di Belzebu, ein süß-scharfe Salsa aus Honig und Peperoncino.

A‘Ricchigià ist ein kleiner Betrieb, der seine eigenen Pistazien verarbeitet. Hier mit...

Das erste frische Olivenöl des Jahres ist von Agrestis aus Sizilien.

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Dieser Käse wird aus reiner Schafsmilch hergestellt und im Durchschnitt etwa 4 Monate...

La tonda gentile delle Langhe", die freundliche Runde aus den Langhe ist die beste...

Freunde eines guten Olivenöls werden sich freuen, ein hervorragendes Öl zu einem extrem...

In Sardinien gibt es neben guten Weinen auch kulinarische Spezialiltäten. Diese...

Der Begriff Tajarin ist piemontesisch und leitet sich ab von Tagliarini (die...

Taralli Tradizionali mit Fenchelsamen. Kringel würde man die Taralli bei uns nennen....

Eine Delikatesse, zubereitet aus kontrolliertem DOP- Schweinefleisch, vom Meister...

Die Finocchiona ist eine toskanische, eigentlich florentiner Spezialität....

In Italien wird nur noch wenig Safran erzeugt, den besten aber fand ich in Spanien. Es...

Eine unvergleichliche Delikatesse aus dem Piemont. Mit Barolo Wein getränkte...

Es handelt sich um sorgfältig verlesene, getrocknete Steinpilze der Gattung boletus...

Ohne Peperoncini keine italienische Küche, aber gut müssen sie sein. Kalabrien ist...

Anfossi schafft es, durch ein besonderes Verfahren dem Basilikum längere Zeit seine...

Besonders aufwendig ist die Zubereitung dieser gefüllten kleinen Paprika. Sie werden...