
Penne (Martelli) 1 kg
Martelli, Pasta Martelli, Lari
Neben den bekannten Spaghetti, gibt es in Italien eine unzählige Vielfalt anderer Nudelformen, ja es werden fast jährlich neue Fantasieformen entwickelt. Allerdings hat Martelli nur 5 Formen im Angebot. Die Penne von Martelli haben eine klassische Form. Die Penne bestehen im ungekochten Zustand aus ungefähr 7 mm dicken Röhren, die in Längen von 3 bis 5 cm schräg abgeschnitten sind. Sie haben insgesamt eine geringere Oberfläche als beispielsweise Spaghetti. Jedoch füllen sich die Hohlräume mit dem Sugo und binden so Pasta und Sugo im Geschmack sehr gut aneinander.
Bei den Penne von Martelli kann man den reinen Geschmack des Hartweizens am besten genießen.
Hier geht es zu einem Ausschnitt über die Pasta Manufaktur Martelli aus dem SWR-Beitrag "DieToskana - zwischen Elba und Florenz". (Youtube-Video)
Unsere Rezeptempfehlung:
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Penne al Gorgonzola
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Artikel-Nr.: T103
Inhalt: 1 Kg
Details

Bewertungen
von S. Bachert am 08.01.2023
***
von H. Volk am 15.12.2022
Super
von U. Köstermann am 13.12.2022
Vorzüglich! Unbedingt probieren.
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