Tajarin all' Uovo (Alfieri) 250 g
Eierbandnudeln aus dem Piemont
Der Begriff Tajarin ist piemontesisch und leitet sich ab von Tagliarini (die feingeschnittenen). Es geht um nur millimeterbreite dünne Eierbandnudeln, die typisch sind für die Langhe und das Monferrato. Bei Alfieri werden sie nur aus Eiern und Hartweizengries hergestellt und sind von nicht zu überbietender Qualität. Die Piemonteser essen sie am liebsten mit Sugo aus feingeschnittener Geflügelleber, aber auch ein einfacher Fleischsugo passt sehr gut dazu.
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Artikel-Nr.: T129
Inhalt: 0.25 Kg
Grundpreis: 17,60 €/Kg
Details
Bewertungen
von J. Bär am 26.06.2025
Ich habe diese Pasta bei Freunden serviert bekommen und war begeistert. Sehr kurze Kochzeit, schnell auf dem Tisch & geschmacklich meine erste Wahl bei Nudeln.
von R. Buschmann am 25.06.2025
Das sind meine Lieblingsnudeln, einfach köstlich!
von A. Rahn am 14.03.2025
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