Ragu di Lepre - Hasenragout (Toscana in Tavola) 210 g

In der Toskana versteht man sich auf die Zubereitung von Wildschwein. Dieses...

Original San Marzano Tomaten - die beste Saucen-Tomate von den Hängen des Vesuvs....

Bestimmte Spaghetti-Gerichte, speziell die mit Meeresfrüchten, gelingen besser mit...

Kleine frische Bratwürstchen, zum Braten/Grillen/Kochen.

Die Fratelli Rossi haben alles in der Hand, die Haltung der Kühe, das Futter und die...

Tagliatelle sind Bandnudeln. Tagliare heißt auf deutsch schneiden, denn der ausgerollte...

Wie bei allen Lebensmitteln gibt es auch beim Thunfisch erhebeliche...

Penne von Martelli sind eine klassische Form. Sie bestehen im ungekochten Zustand aus...

Anfossi schafft es, durch ein besonderes Verfahren dem Basilikum längere Zeit seine...

Entkernte Oliven verlieren meist sehr an Geschmack - um dieses zu vermeiden, wurden...

Martelli, Spaghetti, Lari, La Famiglia Martelli

Die Caponata ist ein traditionelles Gericht aus Sizilien und wird aus Auberginen,...

Viele toskanische Gerichte verlangen einen toskanischen Speck, sonst schmeckt es nicht...

Wildschwein-Salami: In diesen Steineichenwäldern vermehren sich die Wildschweine, mehr...

Dieses Paté wird aus den allerbesten Ausgangsprodukten hergestellt! Erwärmen Sie das...

Als Homage an die Stadt Pisa haben sich Martellis etwas einfallen lassen: die Fusilli...

Eine unvergleichliche Delikatesse aus dem Piemont. Mit Barolo Wein getränkte...

Markrelenfilets in Salzwasser mit Zitrone (Rizzoli) 125 g

Der Begriff Tajarin ist piemontesisch und leitet sich ab von Tagliarini (die...

Bei der Herstellung von Tomatenkonzentrat. Die Tomaten werden geschält, von ihren...

Es riecht nach Sommer und schmeckt nicht nur zur Pasta, sondern auch zum Würzen von...

Schon beim Öffnen entströmt dem Glas ein Duft nach frischen Steinpilzen.

La tonda gentile delle Langhe", die freundliche Runde aus den Langhe ist die beste...

Turin ist die Hauptstadt der Schokolade und aus dem Piemont kommen die besten...

Diese Sardellenfilets werden direkt vor der Südwestküste Siziliens gefangen und...

Eine Delikatesse, zubereitet aus kontrolliertem DOP- Schweinefleisch, vom Meister...

Neben dem einfachen Rundkornreis gibt es Sorten, die speziell für den Risotto geeignet...

Die handwerklich hergestellten Spaghetti sind aus bestem Hartweizengrieß, gewachsen in...

In dieser Vellutata ist es gelungen, das wirkliche Aroma der weißen Trüffel...

Auch die Maccheroni sind eine klassische Pastaform und eignen sich für bestimmte...

Die Finocchiona ist eine toskanische, eigentlich florentiner Spezialität....

Ohne Peperoncini keine italienische Küche, aber gut müssen sie sein. Kalabrien ist...

Die besten Kapern werden nach der ersten Konservierung gewässert und anschließend mit...

Pappardelle, das sind extrabreite Bandnudeln, die vorzüglich zu kräftigen Fleischsoßen...

Linguine Bio, Familie Bertoli macht Pasta aus dem eigenen Hartweizen in Bioqualität,...

Dieser Gorgonzola naturale wurde ohne die sonst üblichen künstlichen Enzyme in einer...

Die Mandeln aus dem Südwestem Sizilien sind unter Kennern bekannt für ihren...

Kleine gerollte Sardellen in einer pikanten Thunfisch-Soße

Hier werden die halbierten Früchte der Sonne und trockenen Winden ausgesetzt, um...

Diese Soße schmeckt wie selbst gekocht, sie ist perfekt  für alle, die es mal eilig...