Tagliatelle all' Uovo (Caponi) 250 g

In der Toskana versteht man sich auf die Zubereitung von Wildschwein. Dieses...

Martelli, Spaghetti, Lari, La Famiglia Martelli

Der Begriff Tajarin ist piemontesisch und leitet sich ab von Tagliarini (die...

schmeckt wie selbst gekocht

Die Fratelli Rossi haben alles in der Hand, die Haltung der Kühe, das Futter und die...

Pappardelle, das sind extrabreite Bandnudeln, die vorzüglich zu kräftigen Fleischsoßen...

Als Homage an die Stadt Pisa haben sich Martellis etwas einfallen lassen: die Fusilli...

In dieser Vellutata ist es gelungen, das wirkliche Aroma der weißen Trüffel...

Auch die Maccheroni sind eine klassische Pastaform und eignen sich für bestimmte...

Die Finocchiona ist eine toskanische, eigentlich florentiner Spezialität....

Bestimmte Spaghetti-Gerichte, speziell die mit Meeresfrüchten, gelingen besser mit...

Markrelenfilets in Salzwasser mit Zitrone (Rizzoli) 125 g

Original San Marzano Tomaten - die beste Saucen-Tomate von den Hängen des Vesuvs....

Lasagneplatten zum Vorkochen. Wenn Sie sich die Mühe machen, eine Lasagne zu backen,...

Linguine Bio, Familie Bertoli macht Pasta aus dem eigenen Hartweizen in Bioqualität,...

Kleine frische Bratwürstchen, zum Braten/Grillen/Kochen.

Die kleinen leicht salzigen Sardellen-Filets, würzen viele mediterrane Speisen: klein...

Penne von Martelli sind eine klassische Form. Sie bestehen im ungekochten Zustand aus...

 La Caviale di Belzebu, ein süß-scharfe Salsa aus Honig und Peperoncino.

Pasta aus Hartweizen, angebaut von der Familie Bertoli, Bio

Genau so gut wie er duftet, schmeckt der fertige Lardo, fein und würzig. Dünn...

Taralli Tradizionali mit Fenchelsamen. Kringel würde man die Taralli bei uns nennen....

Dieser Gorgonzola naturale wurde ohne die sonst üblichen künstlichen Enzyme in einer...

Bei diesem Pesto bilden entsprechend dem sizilianischen Ursprung sonnengetrocknete...

Dieses Paté wird aus den allerbesten Ausgangsprodukten hergestellt! Erwärmen Sie das...

Das Bouquet erinnert an gelbe Früchte, Ananas, Apfel, aber auch an Zagara, die...

Viele toskanische Gerichte verlangen einen toskanischen Speck, sonst schmeckt es nicht...

Die besten Kapern werden nach der ersten Konservierung gewässert und anschließend mit...

Entkernte Oliven verlieren meist sehr an Geschmack - um dieses zu vermeiden, wurden...

Hier werden die halbierten Früchte der Sonne und trockenen Winden ausgesetzt, um...

Schon beim Öffnen entströmt dem Glas ein Duft nach frischen Steinpilzen.

einfach – schnell – köstlich - Gutes kann so einfach sein - Eierbandnudeln mit echten...

Der karstige Boden und das besondere Klima haben eine einzigartige Linse...

Diese kleinen Tomaten bereichern jeden Salat mit ihrer würzigen Note. Sie schmecken...

Eine Delikatesse, zubereitet aus kontrolliertem DOP- Schweinefleisch, vom Meister...

Für alle die gerne und viel gutes Olivenöl benutzen, hier ein apulisches Olivenöl extra...

Caravaglio nimmt nur die besten Knospen, die kleinen Lacrimelle, übersetzt die...

Im Mund spürt man sofort seinen Extrakt, erst fruchtig, dann mineralisch mit einem...

Diese Soße schmeckt wie selbst gekocht, sie ist perfekt  für alle, die es mal eilig...

Ein Wein mit Persönlichkeit und Charakter vom Fuße des erloschenen Vulkans Monte Amiata!