
Vulkà Etna Rosso (Nicosia) 2019
Der Vulkà Rosso ist ein Etna Rosso, eine traditionelle Cuvée aus den am Ätna heimischen Rebsorten Nerello Mascalese und Nerello Cappuccio. Zwei autochthone sizilianische Sorten, die sich wunderbar ergänzen. Der Nerello Mascalese bestimmt mit 80 % den Geschmack, die Tannine und die meisten Aromen, aber seinen Charme hat er eindeutig vom Capuccio, der mit fruchtigen Aromen und der dunklen Farbe besticht. Die mineralischen Noten nehmen beide aus den Böden der Lavaterrassen in etwa 600-750 Meter Höhe, die durch sorgfältig erhaltene Trockenmauern gestützt werden. Die Trauben werden erst Mitte bis Ende Oktober gelesen, da ist man in den meisten Gegenden Siziliens schon lange mit der Lese fertig. Zunächst wird der Wein im Edelstahl ausgebaut, bevor er einige Monate im 500 Liter Eichenfass weiter reift.
Sein Bouquet ist vielschichtig und komplex. Er duftet nach Beeren, Kirschen und Blutorangen, dazu kommt eine Spur mediterraner Kräuter. Im Mund fasziniert er mit mineralischem Auftakt, zarter Frucht und feinkörnigen Gerbstoffen. Ein tiefgründiger Wein!
Seit mehr als 100 Jahren engagiert sich die Familie Nicosia für den traditionellen Weinbau am Ätna. Alte brachliegende Weinberge werden neu bepflanzt und abschüssige Lagen wie früher mit Trockenmauern aus porösem Lavagestein gestützt. So entstehen nicht nur einzigartige Weine, es bleibt auch eine alte Kulturlandschaft erhalten.
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Artikel-Nr.: 927
Inhalt: 0.75 L
Grundpreis: 14,53 €/L

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