Manna (Franz Haas) 2020

Dieser Weißburgunder kommt aus einer sehr hohen Lage und beeindruckt mit Fülle und...

Ein feiner Pinot Nero, der den hohen Ansprüchen an diese Rebsorte mehr als genügt....

Die Fratelli Rossi haben alles in der Hand, die Haltung der Kühe, das Futter und die...

Original San Marzano Tomaten - die beste Saucen-Tomate von den Hängen des Vesuvs....

Die Lage ist sehr klein, der Hektarertrag sehr niedrig, daher gibt es den Soave Cru...

Neben dem einfachen Rundkornreis gibt es Sorten, die speziell für den Risotto geeignet...

Der Südtiroler Speck von ist authentisch im Geschmack, mild und rustikal, da kann man...

Eine Delikatesse, zubereitet aus kontrolliertem DOP- Schweinefleisch, vom Meister...

Pinot Grigio, ist eine vielseitige Rebsorte, aus der man vom einfachen Standardwein bis...

Dieser Wein beweist es, aus der Sorte Vernatsch können wunderbare Weine entstehen, wenn...

Pappardelle, das sind extrabreite Bandnudeln, die vorzüglich zu kräftigen Fleischsoßen...

Diese kleinen Tomaten bereichern jeden Salat mit ihrer würzigen Note. Sie schmecken...

Kürzlich lernten wir einen sehr kompetenten Gewürzhändler kennen, dessen Sarawak...

Artischocken sollen nach Artischocken schmecken! Diese Sorte kommen aus der Toskana....

Tagliatelle sind Bandnudeln. Tagliare heißt auf deutsch schneiden, denn der ausgerollte...

Wenn es auch kein Brunello ist, so doch ein großartiger Wein, schon jetzt harmonisch...

Das kleine Weingut wird von den Eigentümern, der Familie Bartolomei als Familienbetrieb...

Der "Andere"  ist frisch und fruchtig, zeigt eine gewisse Mineralität. Eine...

Diese Soße schmeckt wie selbst gekocht, sie ist perfekt  für alle, die es mal eilig...

Verführt mit seinen seidigen aber gut strukturierten Tanninen, einer saftigen Frucht...

NettarIbleo ist ein mildfruchtiges Öl aus der Olivensorte Tonda Iblea. Es kommt aus den...

Ein Rosé aus einer Weißweintraube! Mit diesem Pinot Grigio Ramato lässt Arrigo Bidoli...

Cannellini, die berühmten weißen Bohnen aus Umbrien, getrocknet.

Grapefruit, Maracuja und Kräuter im Duft und am Gaumen rassig, spannend, vollmundig mit...

Diese Mandarinenmarmelade ist ein Genuss, sie schmeckt wirklich nach Mandarinen, wie...

In der Toskana versteht man sich auf die Zubereitung von Wildschwein. Dieses...

Turin ist die Hauptstadt der Schokolade und aus dem Piemont kommen die besten...

Das beste Oregano finden Sie in Sizilien. Es ist nicht vergleichbar mit den im...

Die Mandeln aus dem Südwestem Sizilien sind unter Kennern bekannt für ihren...

Soave ist einer der bekanntesten Weißweine Italien, aber nur wenige sind wirklich gut....

Die Oliven stammen meist aus der Alta Maremma zwischen Grosseto und Roccastrada.

Eine unvergleichliche Delikatesse aus dem Piemont. Mit Barolo Wein getränkte...

Es handelt sich um sorgfältig verlesene, getrocknete Steinpilze der Gattung boletus...

Entkernte Oliven verlieren meist sehr an Geschmack - um dieses zu vermeiden, wurden...

Penne von Martelli sind eine klassische Form. Sie bestehen im ungekochten Zustand aus...

Bestimmte Spaghetti-Gerichte, speziell die mit Meeresfrüchten, gelingen besser mit...

Diese Eierbandnudeln mit Zitronengeschmack von Gran Cucina, Tagliatelle mit Lachs und...

Im Geschmack herrlich klar, eine feine gut eingebundene Säure spielt mit angenehm...

Wildschwein-Salami: In diesen Steineichenwäldern vermehren sich die Wildschweine, mehr...

Das Bouquet erinnert an tropische Früchte, ergänzt von Birnen- und Zitrusnoten,...