Kapern in Olivenöl (Caravaglio) 200 g

Entkernte Oliven verlieren meist sehr an Geschmack - um dieses zu vermeiden, wurden...

Original San Marzano Tomaten - die beste Saucen-Tomate von den Hängen des Vesuvs....

Die Fratelli Rossi haben alles in der Hand, die Haltung der Kühe, das Futter und die...

Caravaglio nimmt nur die besten Knospen, die kleinen Lacrimelle, übersetzt die...

Wie bei allen Lebensmitteln gibt es auch beim Thunfisch erhebeliche...

Anfossi schafft es, durch ein besonderes Verfahren dem Basilikum längere Zeit seine...

Artischocken sollen nach Artischocken schmecken! Diese Sorte kommen aus der Toskana....

Die kleinen leicht salzigen Sardellen-Filets, würzen viele mediterrane Speisen: klein...

Hier werden die halbierten Früchte der Sonne und trockenen Winden ausgesetzt, um...

Diese Sardellenfilets werden direkt vor der Südwestküste Siziliens gefangen und...

Bei der Herstellung von Tomatenkonzentrat. Die Tomaten werden geschält, von ihren...

Martelli, Spaghetti, Lari, La Famiglia Martelli

Tagliatelle sind Bandnudeln. Tagliare heißt auf deutsch schneiden, denn der ausgerollte...

Viele toskanische Gerichte verlangen einen toskanischen Speck, sonst schmeckt es nicht...

Neben dem einfachen Rundkornreis gibt es Sorten, die speziell für den Risotto geeignet...

Bestimmte Spaghetti-Gerichte, speziell die mit Meeresfrüchten, gelingen besser mit...

Diese kleinen Tomaten bereichern jeden Salat mit ihrer würzigen Note. Sie schmecken...

Penne von Martelli sind eine klassische Form. Sie bestehen im ungekochten Zustand aus...

Wenig bekannt als Speiseolive ist die ligurische, die Taggiasca. Nicht nur in Italien...

Markrelenfilets in Salzwasser mit Zitrone (Rizzoli) 125 g

Der karstige Boden und das besondere Klima haben eine einzigartige Linse...

Die Cipolle alla Brace passen machen sich gut auf einem Antipasto Teller oder als...

Cannellini, die berühmten weißen Bohnen aus Umbrien, getrocknet.

Linguine Bio, Familie Bertoli macht Pasta aus dem eigenen Hartweizen in Bioqualität,...

Kürzlich lernten wir einen sehr kompetenten Gewürzhändler kennen, dessen Sarawak...

La tonda gentile delle Langhe", die freundliche Runde aus den Langhe ist die beste...

Als Homage an die Stadt Pisa haben sich Martellis etwas einfallen lassen: die Fusilli...

Es handelt sich um einen mit echten Trüffeln aromatisierten Käse aus Kuh- und...

Auch die Maccheroni sind eine klassische Pastaform und eignen sich für bestimmte...

Die Cantuccini sind ein Gebäck, das vielen deutschen Italienreisenden aus der Toskana...

Ohne Peperoncini keine italienische Küche, aber gut müssen sie sein. Kalabrien ist...

Der Südtiroler Speck von ist authentisch im Geschmack, mild und rustikal, da kann man...

Spaghetti mit Knoblauch, Öl & Chili sind eines der einfachsten Rezepte der...

Diese Mandarinenmarmelade ist ein Genuss, sie schmeckt wirklich nach Mandarinen, wie...

Eine wirklich gelungene Kreation aus den beiden besten Produkten Apuliens. Dieses Pesto...

Das beste Oregano finden Sie in Sizilien. Es ist nicht vergleichbar mit den im...

Die Mandeln aus dem Südwestem Sizilien sind unter Kennern bekannt für ihren...

Eine unvergleichliche Delikatesse aus dem Piemont. Mit Barolo Wein getränkte...

Es handelt sich um sorgfältig verlesene, getrocknete Steinpilze der Gattung boletus...

Es handelt sich dabei um ein Olivenmark aus den dunklen Taggiasca-Oliven, das in einem...