Olio extra Vergine di Oliva (Logoluso) 5 l 2021

Original San Marzano Tomaten - die beste Saucen-Tomate von den Hängen des Vesuvs....

Die Fratelli Rossi haben alles in der Hand, die Haltung der Kühe, das Futter und die...

Penne von Martelli sind eine klassische Form. Sie bestehen im ungekochten Zustand aus...

Tagliatelle sind Bandnudeln. Tagliare heißt auf deutsch schneiden, denn der ausgerollte...

Anfossi schafft es, durch ein besonderes Verfahren dem Basilikum längere Zeit seine...

Der Geschmack sonngereifter italienischer Tomaten, hier ist er endlich wieder,...

Linguine Bio, Familie Bertoli macht Pasta aus dem eigenen Hartweizen in Bioqualität,...

Dieser Käse wird aus reiner Schafsmilch hergestellt und im Durchschnitt etwa 4 Monate...

Freunde eines guten Olivenöls werden sich freuen, ein hervorragendes Öl zu einem extrem...

Auch die Maccheroni sind eine klassische Pastaform und eignen sich für bestimmte...

Viele toskanische Gerichte verlangen einen toskanischen Speck, sonst schmeckt es nicht...

Bei der Herstellung von Tomatenkonzentrat. Die Tomaten werden geschält, von ihren...

Bestimmte Spaghetti-Gerichte, speziell die mit Meeresfrüchten, gelingen besser mit...

Martelli, Spaghetti, Lari, La Famiglia Martelli

Wildschwein-Salami: In diesen Steineichenwäldern vermehren sich die Wildschweine, mehr...

Als Homage an die Stadt Pisa haben sich Martellis etwas einfallen lassen: die Fusilli...

Artischocken sollen nach Artischocken schmecken! Diese Sorte kommen aus der Toskana....

Dieses grobe Meersalz ist mit dem Geschmack nach Meer "verunreinigt" es hat...

Dieser Gorgonzola naturale wurde ohne die sonst üblichen künstlichen Enzyme in einer...

Die Finocchiona ist eine toskanische, eigentlich florentiner Spezialität....

Die kleinen leicht salzigen Sardellen-Filets, würzen viele mediterrane Speisen: klein...

Die besten Kapern werden nach der ersten Konservierung gewässert und anschließend mit...

Hier werden die halbierten Früchte der Sonne und trockenen Winden ausgesetzt, um...

Die handwerklich hergestellten Spaghetti sind aus bestem Hartweizengrieß, gewachsen in...

Ein junger Barbera, herzhaft, frisch und knackig im Bouquet herrlich frische Frucht,...

Die Cipolle alla Brace passen machen sich gut auf einem Antipasto Teller oder als...

Diese kleinen Tomaten bereichern jeden Salat mit ihrer würzigen Note. Sie schmecken...

Diese Mandarinenmarmelade ist ein Genuss, sie schmeckt wirklich nach Mandarinen, wie...

Kürzlich lernten wir einen sehr kompetenten Gewürzhändler kennen, dessen Sarawak...

Turin ist die Hauptstadt der Schokolade und aus dem Piemont kommen die besten...

Der Begriff Tajarin ist piemontesisch und leitet sich ab von Tagliarini (die...

Es duftet und schmeckt herrlich nach gutem Olivenöl und reifer Zitrone und verleiht...

Taralli Tradizionali mit Fenchelsamen. Kringel würde man die Taralli bei uns nennen....

Kleine frische Bratwürstchen, zum Braten/Grillen/Kochen.

Eine Delikatesse, zubereitet aus kontrolliertem DOP- Schweinefleisch, vom Meister...

Soave ist einer der bekanntesten Weißweine Italien, aber nur wenige sind wirklich gut....

Wie bei allen Lebensmitteln gibt es auch beim Thunfisch erhebeliche...

Caravaglio nimmt nur die besten Knospen, die kleinen Lacrimelle, übersetzt die...

Neben dem einfachen Rundkornreis gibt es Sorten, die speziell für den Risotto geeignet...

Die handwerklich hergestellten Pennette sind aus bestem Hartweizengrieß, gewachsen in...