Prosciutto San Daniele (DOK dall Ava) >950 g (Preis/St.)

Die Fratelli Rossi haben alles in der Hand, die Haltung der Kühe, das Futter und die...

Viele toskanische Gerichte verlangen einen toskanischen Speck, sonst schmeckt es nicht...

Original San Marzano Tomaten - die beste Saucen-Tomate von den Hängen des Vesuvs....

Kleine frische Bratwürstchen, zum Braten/Grillen/Kochen.

Wildschwein-Salami: In diesen Steineichenwäldern vermehren sich die Wildschweine, mehr...

Die Finocchiona ist eine toskanische, eigentlich florentiner Spezialität....

Martelli, Spaghetti, Lari, La Famiglia Martelli

Eine Delikatesse, zubereitet aus kontrolliertem DOP- Schweinefleisch, vom Meister...

Bestimmte Spaghetti-Gerichte, speziell die mit Meeresfrüchten, gelingen besser mit...

Der Südtiroler Speck von ist authentisch im Geschmack, mild und rustikal, da kann man...

La tonda gentile delle Langhe", die freundliche Runde aus den Langhe ist die beste...

Der Begriff Tajarin ist piemontesisch und leitet sich ab von Tagliarini (die...

Hier werden die halbierten Früchte der Sonne und trockenen Winden ausgesetzt, um...

Bei der Herstellung von Tomatenkonzentrat. Die Tomaten werden geschält, von ihren...

Genau so gut wie er duftet, schmeckt der fertige Lardo, fein und würzig. Dünn...

Caravaglio nimmt nur die besten Knospen, die kleinen Lacrimelle, übersetzt die...

Als Homage an die Stadt Pisa haben sich Martellis etwas einfallen lassen: die Fusilli...

Tagliatelle sind Bandnudeln. Tagliare heißt auf deutsch schneiden, denn der ausgerollte...

Anfossi schafft es, durch ein besonderes Verfahren dem Basilikum längere Zeit seine...

Kürzlich lernten wir einen sehr kompetenten Gewürzhändler kennen, dessen Sarawak...

Dieser Gorgonzola naturale wurde ohne die sonst üblichen künstlichen Enzyme in einer...

Eine unvergleichliche Delikatesse aus dem Piemont. Mit Barolo Wein getränkte...

Die kleinen leicht salzigen Sardellen-Filets, würzen viele mediterrane Speisen: klein...

Entkernte Oliven verlieren meist sehr an Geschmack - um dieses zu vermeiden, wurden...

Wenig bekannt als Speiseolive ist die ligurische, die Taggiasca. Nicht nur in Italien...

Pappardelle, das sind extrabreite Bandnudeln, die vorzüglich zu kräftigen Fleischsoßen...

Diese kleinen Tomaten bereichern jeden Salat mit ihrer würzigen Note. Sie schmecken...

Dieser Käse wird aus reiner Schafsmilch hergestellt und im Durchschnitt etwa 4 Monate...

Artischocken sollen nach Artischocken schmecken! Diese Sorte kommen aus der Toskana....

Penne von Martelli sind eine klassische Form. Sie bestehen im ungekochten Zustand aus...

Die handwerklich hergestellten Spaghetti sind aus bestem Hartweizengrieß, gewachsen in...

Markrelenfilets in Salzwasser mit Zitrone (Rizzoli) 125 g

Diese Soße schmeckt wie selbst gekocht, sie ist perfekt  für alle, die es mal eilig...

Cannellini, die berühmten weißen Bohnen aus Umbrien, getrocknet.

In der Toskana versteht man sich auf die Zubereitung von Wildschwein. Dieses...

Auch die Maccheroni sind eine klassische Pastaform und eignen sich für bestimmte...

Das beste Oregano finden Sie in Sizilien. Es ist nicht vergleichbar mit den im...

Dieses Paté wird aus den allerbesten Ausgangsprodukten hergestellt! Erwärmen Sie das...

Dieser Käse wird aus reiner Schafsmilch hergestellt und im Durchschnitt etwa 4 Monate...

Die besten Kapern werden nach der ersten Konservierung gewässert und anschließend mit...