Penne (Martelli) 1 kg

Leider schon ausverkauft - wir erwarten eine neue Lieferung am 8. April

Neben den bekannten Spaghetti, gibt es in Italien eine unzählige Vielfalt anderer Nudelformen, ja es werden fast jährlich neue Fantasieformen entwickelt. Allerdings hat Martelli nur 5 Formen im Angebot. Die Penne von Martelli haben eine klassische Form. Die Penne bestehen im ungekochten Zustand aus ungefähr 7 mm dicken Röhren, die in Längen von 3 bis 5 cm schräg abgeschnitten sind. Sie haben insgesamt eine geringere Oberfläche als beispielsweise Spaghetti. Jedoch füllen sich die Hohlräume mit dem Sugo und binden so Pasta und Sugo im Geschmack sehr gut aneinander.
Bei den Penne von Martelli kann man den reinen Geschmack des Hartweizens am besten genießen.
Probieren Sie einmal Penne all'Arrabiata
Hier noch ein Film über die Familie Martelli und die Pasta
Siehe auch Führungen durch die Nudelfabrik

Unsere Rezeptempfehlung:
Penne all'Arrabiata
Penne al Gorgonzola