Chianti Classico Solatione (Solatione Giachi) 2017
Francesca und Fabio Giachi, Mercatale
Der Name Solatione weist schon auf die optimalen Voraussetzungen hin: Eine Hochlage mit maximaler Sonneneinstrahlung. Steht man am oberen Rand des Weinberges, wird einem bei Sonne selbst im tiefsten Winter schnell warm. Hinzu kommen die steinigen Böden, von denen die Wärme gespeichert wird.
Das kleine Weingut wird vom Geschwisterpaar Francesca und Fabio Giachi geführt. Nicht nur die einmalige Lage ist Grund für seine außergewöhnliche Qualität, auch der Hektarertrag ist sehr niedrig, hinzu kommt noch die Zeit, die die beiden ihm schenken, er reift mindestes ein Jahr länger als die meisten anderen Chianti Classico. Das Ergebnis ist ein großer Wein, geradezu perfekt und rundum harmonisch. Reich und komplex ist das Bouquet, es duftet nach reifen Kirschen und schwarzen Beeren. Weich und wärmend schmeichelt er dem Gaumen und schließt mit einem gut strukturierten Finale.
Ãœber den Chianti
Der Chiantiwein - weltbekannt und viel besungen, sammelt unter seinem Namen Weine verschiedener Charaktere und sehr unterschiedlicher Qualitäten. Zur Verteidigung der Qualität wurden schon im frühen Mittelalter in Florenz scharfe Bestimmungen erlassen. Später1716 legt der Großherzog der Toskana Cosimo III. das Gebiet des Chianti erstmals eindeutig fest.
Chianti und Chianti Classico
Das heutige Chianti-Gebiet erstreckt sich über weite Teile der Toskana von Pisa bis Arezzo und ist in mehrere Unterzonen eingeteilt, die wiederum unterschiedliche Qualitätsanforderungen erfüllen müssen. Die geringsten gelten für einen Chianti DOCG, die höchsten Ansprüche werden an den Chianti Classico DOCG gestellt. Seine Zone liegt zwischen Siena und Florenz und ist das Herzstück des Chianti. Hier haben sich die Winzer im Consorzio del Marchio Storico Chianti Classico zusammengeschlossen: Nur ihre Weine dürfen den berühmten Gallo Nero, den schwarzen Hahn am Flaschenhals tragen - das Zeichen für einen hochwertigen Chianti Classico.
Der Mischsatz des Chianti
Mitte des 19. Jahrhunderts erfand der Baron Bettino Ricasoli auf seinem Weingut Castello Brolio die "Chianti Formel". Nach zahlreichen Versuchen fand er heraus, dass der Chianti am besten wurde, wenn man folgenden Mischsatz anwendete: 75% Sangiovese für Frucht und Körper, 15% Cannaiolo für Duft und Farbe und 10% weiße Trauben wie Trebbiano oder Malvasia für Leichtigkeit und Eleganz. Dieser Mischsatz galt lange Zeit. Erst in den 80-ern beschloß das Consorzio für den Chianti Classico DOCG die Formel zu ändern, es durften nun keine weißen Trauben mehr zugegeben werden, dafür aber fremde rote Sorten. Das trug nicht nur zur Verbesserung des Chianti Classico bei, wohl aber zur Verfälschung des typischen Chianti. Durch die Zugabe fremder roter Traubensorten wurde der Begriff Chianti Classico ad absurdum geführt. Seriöse Erzeuger verzichten auf die Zugabe von Syrah, Cabernet und Merlot, verändern sie doch den Charakter des Chianti und übertönen im schlimmsten Fall die feine kirschige Sangiovese-Frucht.
sofort verfügbar
Artikel-Nr.: 627
Inhalt: 0.75 L
Grundpreis: 22,53 €/L
Chianti Classico Solatione (Solatione Giachi) 2017
sofort verfügbar
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Details
Bewertungen
von vino rosso am 25.11.2023
Super gut
von C. Wunderli am 05.10.2023
habe den Wein in einem Resaurant in La Spezia/Ligurien mit Freunden getrunken. War köstlich, habe dann gesucht, wo Einkauf möglich ist, somit auf Sie gestossen!
von F. Tosse am 04.12.2022
Der Solatione ist von einem sehr ambitionierten Winzer, der alles richtig macht. (Wir waren selbst da und haben uns lange unterhalten). Keine Massenware! Und das merkt man dem Wein auch an: sehr dicht und sehr komplex. Super!
Schon probiert?
sofort verfügbar
Würzig kräftiges Olio extra Vergine di Oliva Primolio mit leuchtend grün-gelblicher...
sofort verfügbar
im attraktiven Geschenkkarton Chianti Colli Senesi - Chianti Classico I Sodi -...
sofort verfügbar
Toskanischer Chianti Classico balanciert fruchtige und starke Noten perfekt aus....
sofort verfügbar
Hochwertiger Parmigiano Reggiano findet einen vielfältigen Einsatz in der italienischen...
sofort verfügbar
Vollmundiger Chianti Classico von Fietri aus dem Jahr 2019 passt besonders gut zu...
sofort verfügbar
Toskanischer Chianti Classico balanciert fruchtige und starke Noten perfekt aus....
sofort verfügbar
Im Geschmack herrlich klar, eine feine gut eingebundene Säure spielt mit angenehm...
sofort verfügbar
Träumerischer Chianti Classico Riserva hat einen komplexen Geschmack und Minze im...
sofort verfügbar
Einzigartiger Valpolicella Ca'del Pipa von San Michele zeichnet sich durch seine...
sofort verfügbar
Original San Marzano Tomaten - die beste Saucen-Tomate von den Hängen des Vesuvs.
Erwarteter Zugang 09.04.2024.
Traditionelle Spaghetti aus biologischem Hartweizengries von Martelli. Erleben Sie ein...
Erwarteter Zugang 09.04.2024.
Zaubern Sie außergewöhnliche Gerichte mit den Fusilli di Pisa von Martelli. Sichern Sie...
sofort verfügbar
Klassische Maccheroni von Martelli eignen sich für Gerichte mit Ragout oder...
sofort verfügbar
Üppiger Südtiroler Lagrein dunkel aus dem Jahr 2021 eignet sich gut für Ente und...
sofort verfügbar
Samtiger Primitivo Salento von 2020 kommt aus Apulien und ist ein begehrter Pizza &...
Erwarteter Zugang 09.04.2024.
Bestimmte Spaghetti-Gerichte, speziell die mit Meeresfrüchten, gelingen besser mit...
sofort verfügbar
Ein klassischer Chianti, so wie früher, leicht und elegant, trotzdem komplex: Frucht,...
sofort verfügbar
Scharfe und fein-fruchtige Aromen bietet der Pfeffer Sarawak Semongkok Emas aus...
sofort verfügbar
Eine Delikatesse, zubereitet aus kontrolliertem DOP- Schweinefleisch, vom Meister...
sofort verfügbar
Fruchtiger Valpolicella Classico Sup. aus Veneto passt perfekt zu Pizza und Pasta....
sofort verfügbar
Zarte toskanische Pancetta verleiht Ihrem Gericht den besonderen Geschmack. Entdecken...
sofort verfügbar
Aromatischer Primitivo Salento Santufili ist ein warmer molliger Wein mit einem Duft...
sofort verfügbar
Ein junger Barbera, herzhaft, frisch und knackig im Bouquet herrlich frische Frucht,...
sofort verfügbar
Es muss nicht immer ein Chianti Classico sein - dieser Rufina ist ein typischer...
sofort verfügbar
Wenn es auch kein Brunello ist, so doch ein großartiger Wein, schon jetzt harmonisch...
Momentan nicht auf Lager
Erlesener Notarpanaro Rosso Salento aus dem Jahr 2015 stammt aus Apulien und ist...
Erwarteter Zugang 23.04.2024.
Aromatische Salame di Cinghiale wird aus hochwertigem Wildschweinfleisch gefertigt....
sofort verfügbar
Kleine frische Bratwürstchen, zum Braten/Grillen/Kochen. Original toskanisch gewürzte...
sofort verfügbar
Köstlicher Barbera d'Alba aus Piemont bindet harmonisch edle Holznoten ein....
sofort verfügbar
Aromatischer und nach Original-Rezept hergestellter Pesto alla Genovese peppt jedes...
sofort verfügbar
Edler Montecucco Sangiovese "LAVICO" ist ein Wein mit Charakter und...
sofort verfügbar
Hervorragender Salice Salentino Rosso Ris. aus Apulien hat ein reifes anhaltendes...
sofort verfügbar
Der Gavi ist wohl der bekannteste Weißwein des Piemonts. Dieser Gavi di Gavi der Lage...
sofort verfügbar
Er duftet nach Brombeeren, schwarzen Kirschen, Waldboden und Moos. Aber am schönsten...
sofort verfügbar
Mineralisch frischer Soave Classico aus Veneto enthält wenig Alkohol und passt daher zu...
sofort verfügbar
Feiner Pinot Grigio Corvara aus dem Jahr 2021 ist ein beliebter Sommerwein der gut zu...
sofort verfügbar
Der Geschmack sonngereifter italienischer Tomaten, hier ist er endlich wieder,...
sofort verfügbar
Neben dem einfachen Rundkornreis gibt es Sorten, die speziell für den Risotto geeignet...
Erwarteter Zugang 09.04.2024.
Appetitliche Penne von Martelli wurde in Italien aus feinem Hartweizengries...
sofort verfügbar
Intensiver Gibelè Zibibbo ist aromatisch würzig ohne eine Spur Süße. Entdecken Sie den...
sofort verfügbar
Frische rote Frucht wird begleitet von einer kräftigen aber ausgewogenen Tanninader....
sofort verfügbar
Einzigartiger Cutaja Nero d'Avola Riserva enthält fruchtige Aromen und dezente...
sofort verfügbar
Einzigartig aromatischer Pecorino Toscano DOP wird aus bester Schafsmilch für ca. 4...
sofort verfügbar
Im Geschmack herrlich klar, eine feine gut eingebundene Säure spielt mit angenehm...
sofort verfügbar
Träumerischer Chianti Classico Riserva hat einen komplexen Geschmack und Minze im...
sofort verfügbar
Ein klassischer Chianti, so wie früher, leicht und elegant, trotzdem komplex: Frucht,...
sofort verfügbar
Toskanischer Chianti Classico balanciert fruchtige und starke Noten perfekt aus....
sofort verfügbar
Der Lenza di Munti ist ein Etna Rosso, eine traditionelle Cuvée aus den am Ätna...
sofort verfügbar
Ãœppiger Lugana von Fraccaroli aus dem Jahr 2021 stammt aus Veneto und hat einen...
sofort verfügbar
Erlesene Chianti Classico aus der Toskana. Entdecken Sie die Chianti von Fietri, I Sodi...
sofort verfügbar
TI.A.Mo. Cuvée aus Tintilla, Aglianico und Montepulciano, Rotwein aus italiens Sueden
Momentan nicht auf Lager
Tarocco Orangen vom Ätna von ArcoBio. Erntefrisch zum Vorbestellen 3 KG Versandkostenfrei
Momentan nicht auf Lager
Tarocco Orangen vom Ätna von ArcoBio. Erntefrisch zum Vorbestellen 3 KG Versandkostenfrei
Momentan nicht auf Lager
Tarocco Orangen vom Ätna von ArcoBio. Erntefrisch zum Vorbestellen 3 KG Versandkostenfrei
sofort verfügbar
Auf der Zunge lang und elegant, dabei mineralisch trocken, intensiv mit einer Spur...
sofort verfügbar
Vollmundiger Chianti Classico von Fietri aus dem Jahr 2019 passt besonders gut zu...
Momentan nicht auf Lager
Tarocco Orangen vom Ätna von ArcoBio. Erntefrisch zum Vorbestellen 3 KG Versandkostenfrei
sofort verfügbar
Verführt mit seidigen aber gut strukturierten Tanninen, einer saftigen Frucht und...
sofort verfügbar
Seidiger Malbec Gran Reservado aus Argentinien hat zarte florale und beerige Noten....
sofort verfügbar
Ein schöner Wein mit gutem Trunk und langem im Abgang - fast schon ein Barolo!
sofort verfügbar
Ausdrucksstarker Vetluna Cabernet Sauvignon aus eigenem Anbau auf den wir stolz sind....
sofort verfügbar
Im Mund ist der Arunda Perpetuum Sekt cremig und rund, ein komplexes Zusammenspiel...
sofort verfügbar
Auf dem kleinen Weingut der Familie Bremer gedeiht der Vetluna seit über 40 Jahren....
sofort verfügbar
Kirschen und Waldbeeren, dazu Süßholz, weißer Pfeffer und Schokolade, feine...
sofort verfügbar
Hochwertiges Olio extra Vergine di Oliva Madonnino wird in der Toskana hergestellt und...
sofort verfügbar
6 Rotweine der Spitzenklasse Inhalt: je eine Fl. Amarone Classico, Barolo, Vetluna...
sofort verfügbar
Traditionelle Caponata di Melanzane wird aus hochwertigem Gemüse in Sizilien gefertigt....
Momentan nicht auf Lager
Ein Chianti nur aus Sangiovese Trauben der besten Lagen von Vignamaggio. Eine echte...
sofort verfügbar
Kräftiger Amarone Classico Valpolicella mit feiner Säure verleiht dem Wein Fruchtigkeit...
Erwarteter Zugang 09.04.2024.
Für alle die gerne und viel gutes Olivenöl benutzen, hier ein apulisches Olivenöl extra...
sofort verfügbar
Aromatischer und nach Original-Rezept hergestellter Pesto alla Genovese peppt jedes...
sofort verfügbar
Aromatische Gefüllte Peperoncini mit Sardelle und Kaper für einen unvergesslichen...
Erwarteter Zugang 09.04.2024.
Appetitliche Penne von Martelli wurde in Italien aus feinem Hartweizengries...
Erwarteter Zugang 09.04.2024.
Bestimmte Spaghetti-Gerichte, speziell die mit Meeresfrüchten, gelingen besser mit...
Momentan nicht auf Lager
Tarocco Orangen vom Ätna von ArcoBio. Erntefrisch zum Vorbestellen 3 KG Versandkostenfrei
sofort verfügbar
Qualitative Pennette aus biologisch angebautem Hartweizen von La Ghiraia di Bertoli....
sofort verfügbar
Lebendig frischer Rosé Marche IGT aus dem Jahr 2021 eignet sich besonders gut als...
sofort verfügbar
Verführerisch süße Amarenakirschen im Glas zum Verfeinern von Desserts. Sichern Sie...
sofort verfügbar
Aus den berühmten Femminello Zitronen aus Sorrento wird dieser Limoncello gewonnen....
sofort verfügbar
Delikate Riccioli con Fette di Tartufo Pasta kommt aus Piemont und ist ein schnell...
sofort verfügbar
Pappardelle, das sind extrabreite Bandnudeln, die vorzüglich zu kräftigen Fleischsoßen...
Erwarteter Zugang 09.04.2024.
Blumig aromatischer Le Alte Traminer Aromatico aus Friaul eignet sich als Aperitif...
Momentan nicht auf Lager
Tarocco Orangen vom Ätna von ArcoBio. Erntefrisch zum Vorbestellen 3 KG Versandkostenfrei