Fagioli Cannellini (Sapori di Norcia) 500 g

Original San Marzano Tomaten - die beste Saucen-Tomate von den Hängen des Vesuvs....

Die Fratelli Rossi haben alles in der Hand, die Haltung der Kühe, das Futter und die...

Martelli, Spaghetti, Lari, La Famiglia Martelli

Neben dem einfachen Rundkornreis gibt es Sorten, die speziell für den Risotto geeignet...

Viele toskanische Gerichte verlangen einen toskanischen Speck, sonst schmeckt es nicht...

Kleine frische Bratwürstchen, zum Braten/Grillen/Kochen.

Als Homage an die Stadt Pisa haben sich Martellis etwas einfallen lassen: die Fusilli...

Auch die Maccheroni sind eine klassische Pastaform und eignen sich für bestimmte...

Bestimmte Spaghetti-Gerichte, speziell die mit Meeresfrüchten, gelingen besser mit...

Bei der Herstellung von Tomatenkonzentrat. Die Tomaten werden geschält, von ihren...

Penne von Martelli sind eine klassische Form. Sie bestehen im ungekochten Zustand aus...

Linguine Bio, Familie Bertoli macht Pasta aus dem eigenen Hartweizen in Bioqualität,...

Wie bei allen Lebensmitteln gibt es auch beim Thunfisch erhebeliche...

Die besten Kapern werden nach der ersten Konservierung gewässert und anschließend mit...

Caravaglio nimmt nur die besten Knospen, die kleinen Lacrimelle, übersetzt die...

Entkernte Oliven verlieren meist sehr an Geschmack - um dieses zu vermeiden, wurden...

Hier werden die halbierten Früchte der Sonne und trockenen Winden ausgesetzt, um...

Diese Sardellenfilets werden direkt vor der Südwestküste Siziliens gefangen und...

Dieser Käse wird aus reiner Schafsmilch hergestellt und im Durchschnitt etwa 4 Monate...

Die handwerklich hergestellten Spaghetti sind aus bestem Hartweizengrieß, gewachsen in...

Markrelenfilets in Salzwasser mit Zitrone (Rizzoli) 125 g

Der Begriff Tajarin ist piemontesisch und leitet sich ab von Tagliarini (die...

Eine Delikatesse, zubereitet aus kontrolliertem DOP- Schweinefleisch, vom Meister...

Tagliatelle sind Bandnudeln. Tagliare heißt auf deutsch schneiden, denn der ausgerollte...

Eine unvergleichliche Delikatesse aus dem Piemont. Mit Barolo Wein getränkte...

Freunde eines guten Olivenöls werden sich freuen, ein hervorragendes Öl zu einem extrem...

Wenig bekannt als Speiseolive ist die ligurische, die Taggiasca. Nicht nur in Italien...

Diese kleinen Tomaten bereichern jeden Salat mit ihrer würzigen Note. Sie schmecken...

Anfossi schafft es, durch ein besonderes Verfahren dem Basilikum längere Zeit seine...

Die handwerklich hergestellten Pennette sind aus bestem Hartweizengrieß, gewachsen in...

Kürzlich lernten wir einen sehr kompetenten Gewürzhändler kennen, dessen Sarawak...

Die kleinen leicht salzigen Sardellen-Filets, würzen viele mediterrane Speisen: klein...

Pappardelle, das sind extrabreite Bandnudeln, die vorzüglich zu kräftigen Fleischsoßen...

Der Südtiroler Speck von ist authentisch im Geschmack, mild und rustikal, da kann man...

In Italien wird nur noch wenig Safran erzeugt, den besten aber fand ich in Spanien. Es...

Ohne Peperoncini keine italienische Küche, aber gut müssen sie sein. Kalabrien ist...

Wildschwein-Salami: In diesen Steineichenwäldern vermehren sich die Wildschweine, mehr...

Ein typischer Lugana komplex und vielschichtig - das ist Premium Qualität vom Gardasee.

Es ist ein Gebäck aus kandierten Orangenschalen, Zitronat, Mandeln, Zucker, Honig,...

La tonda gentile delle Langhe", die freundliche Runde aus den Langhe ist die beste...