Pecorino Toscano DOP Stagionato > 1 kg (Preis/St.)

Die Fratelli Rossi haben alles in der Hand, die Haltung der Kühe, das Futter und die...

Original San Marzano Tomaten - die beste Saucen-Tomate von den Hängen des Vesuvs....

Viele toskanische Gerichte verlangen einen toskanischen Speck, sonst schmeckt es nicht...

Martelli, Spaghetti, Lari, La Famiglia Martelli

Eine Delikatesse, zubereitet aus kontrolliertem DOP- Schweinefleisch, vom Meister...

Neben dem einfachen Rundkornreis gibt es Sorten, die speziell für den Risotto geeignet...

Wildschwein-Salami: In diesen Steineichenwäldern vermehren sich die Wildschweine, mehr...

Dieser Gorgonzola naturale wurde ohne die sonst üblichen künstlichen Enzyme in einer...

Anfossi schafft es, durch ein besonderes Verfahren dem Basilikum längere Zeit seine...

Entkernte Oliven verlieren meist sehr an Geschmack - um dieses zu vermeiden, wurden...

Penne von Martelli sind eine klassische Form. Sie bestehen im ungekochten Zustand aus...

Bei der Herstellung von Tomatenkonzentrat. Die Tomaten werden geschält, von ihren...

Genau so gut wie er duftet, schmeckt der fertige Lardo, fein und würzig. Dünn...

Freunde eines guten Olivenöls werden sich freuen, ein hervorragendes Öl zu einem extrem...

In der Toskana versteht man sich auf die Zubereitung von Wildschwein. Dieses...

Kleine frische Bratwürstchen, zum Braten/Grillen/Kochen.

Es riecht nach Sommer und schmeckt nicht nur zur Pasta, sondern auch zum Würzen von...

Ein Chianti aus 100% Sangiovese-Trauben, bestechend sauber und klar.

weiße Feigen aus dem Cilento kalabrien Italien Paestum

Kürzlich lernten wir einen sehr kompetenten Gewürzhändler kennen, dessen Sarawak...

Taralli Tradizionali mit Fenchelsamen. Kringel würde man die Taralli bei uns nennen....

Auch die Maccheroni sind eine klassische Pastaform und eignen sich für bestimmte...

Die Finocchiona ist eine toskanische, eigentlich florentiner Spezialität....

Diese Soße schmeckt wie selbst gekocht, sie ist perfekt  für alle, die es mal eilig...

Der Südtiroler Speck von ist authentisch im Geschmack, mild und rustikal, da kann man...

Die Oliven stammen meist aus der Alta Maremma zwischen Grosseto und Roccastrada.

Probieren Sie den Espresso Kaffee aus Neapel, 100 % Arabica, von Gioia meisterhaft...

Die besten Kapern werden nach der ersten Konservierung gewässert und anschließend mit...

Die handwerklich hergestellten Spaghetti sind aus bestem Hartweizengrieß, gewachsen in...

Aus den berühmten Femminello Zitronen aus Sorrento wird dieser Limoncello gewonnen....

Fein und mild wird dieser Weißweinesssig durch die natürliche, langsame Gärung im...

Als Homage an die Stadt Pisa haben sich Martellis etwas einfallen lassen: die Fusilli...

Ein San Daniele Schinken ist aromatisch, leicht süß, ungewöhnlich saftig, und so zart,...

Tagliatelle sind Bandnudeln. Tagliare heißt auf deutsch schneiden, denn der ausgerollte...

Wie bei allen Lebensmitteln gibt es auch beim Thunfisch erhebeliche...

Caravaglio nimmt nur die besten Knospen, die kleinen Lacrimelle, übersetzt die...

Wenig bekannt als Speiseolive ist die ligurische, die Taggiasca. Nicht nur in Italien...

Bestimmte Spaghetti-Gerichte, speziell die mit Meeresfrüchten, gelingen besser mit...

Es ist ein Gebäck aus kandierten Orangenschalen, Zitronat, Mandeln, Zucker, Honig,...