Mandelkerne ungeschält aus Noto "Pizzuta d'Avola" (Pagliarello) 200g
Diese Mandeln kommen aus dem Val di Noto im Südosten Siziliens. Hier hat der Mandelanbau eine sehr lange Tradition; durch natürliche Selektion haben sich zwei Sorten von hohem geschmacklichen Wert entwickelt: Die Romana und die Pizzuta. Sie brauchen einander, denn nur die beiden können sich gegenseitig befruchten.
Es lohnt sich, diese alten Sorten zu bewahren, denn man schmeckt sofort den Unterschied zu den sonst angebotenenen Mandeln. Ein wunderbarer Mandelgeschmack, der sich immer mehr entwickelt, je länger man sie kaut, sie erinnern an Marzipan. Sie schmecken nicht nur, sie sind auch gesund und liefern reichlich Ballaststoffe, Vitamin E, Magnesium und Kalzium.
Diese Mandeln werden in Sizilien zum Aperitif gereicht. Das macht durchaus Sinn, denn schon Plinius der Ältere gab den Rat, vor dem Trinken Mandeln zu essen.
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Artikel-Nr.: T741
Inhalt: 0.2 Kg
Grundpreis: 39,50 €/Kg

Mandelkerne ungeschält aus Noto "Pizzuta d'Avola" (Pagliarello) 200g
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Bewertungen
von bianca.gross@jutaxhome.de am 26.02.2021
Wow - Wer noch nie diese Mandeln probiert hat, weiß nicht, wie gut Mandeln schmecken können. Eine herrliche Geschmacksexplosion, wie Marzipan ohne Zucker... ;o) So schmeckt Sizilien...
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von ahand am 24.11.2014
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