Mortadella di Cinghiale (Mori) >350 g (Preis/St.)
Im letzten Jahr hat sich Silvano Mori eine Wurstkochmaschine zugelegt und damit reichlich experimentiert. Zu unserem diesjährigen Weinfest überraschte er uns mit köstlicher Mortadella in drei verschiedenen Variationen: mit Trüffel, mit Peperoncino und mit Wildschwein. Die letzte hat uns und den Gästen am besten gefallen, darum haben wir sie ins Programm aufgenommen.
Diese Mortadella kann man dünn geschnitten genießen oder wie auf dem Bild in Würfel geschnitten.
Aber es gibt noch eine Variante: gegrillt. Silvano hat es uns beim Weinfest vorgemacht, in dicke Streifen geschnittene Mortadella auf den Grill gelegt und dann mit Balsamico beträufelt – ein Gedicht! (Wir haben die Mortadella in der Pfanne gebraten, schmeckt auch sehr gut.)
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Artikel-Nr.: T865S
Inhalt: 0.35 Kg
Grundpreis: 31,43 €/Kg
Mortadella di Cinghiale (Mori) >350 g (Preis/St.)
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