Parmigiano Reggiano (Rossi) >450 g (Preis/St.)

Original San Marzano Tomaten - die beste Saucen-Tomate von den Hängen des Vesuvs....

Viele toskanische Gerichte verlangen einen toskanischen Speck, sonst schmeckt es nicht...

Martelli, Spaghetti, Lari, La Famiglia Martelli

Bestimmte Spaghetti-Gerichte, speziell die mit Meeresfrüchten, gelingen besser mit...

Penne von Martelli sind eine klassische Form. Sie bestehen im ungekochten Zustand aus...

Bei der Herstellung von Tomatenkonzentrat. Die Tomaten werden geschält, von ihren...

Kleine frische Bratwürstchen, zum Braten/Grillen/Kochen.

Wie bei allen Lebensmitteln gibt es auch beim Thunfisch erhebeliche...

Neben dem einfachen Rundkornreis gibt es Sorten, die speziell für den Risotto geeignet...

Hier werden die halbierten Früchte der Sonne und trockenen Winden ausgesetzt, um...

Als Homage an die Stadt Pisa haben sich Martellis etwas einfallen lassen: die Fusilli...

Auch die Maccheroni sind eine klassische Pastaform und eignen sich für bestimmte...

Anfossi schafft es, durch ein besonderes Verfahren dem Basilikum längere Zeit seine...

Dieser Käse wird aus reiner Schafsmilch hergestellt und im Durchschnitt etwa 4 Monate...

Wildschwein-Salami: In diesen Steineichenwäldern vermehren sich die Wildschweine, mehr...

Tagliatelle sind Bandnudeln. Tagliare heißt auf deutsch schneiden, denn der ausgerollte...

Der Südtiroler Speck von ist authentisch im Geschmack, mild und rustikal, da kann man...

Die Finocchiona ist eine toskanische, eigentlich florentiner Spezialität....

Entkernte Oliven verlieren meist sehr an Geschmack - um dieses zu vermeiden, wurden...

Dieser Gorgonzola naturale wurde ohne die sonst üblichen künstlichen Enzyme in einer...

Eine Delikatesse, zubereitet aus kontrolliertem DOP- Schweinefleisch, vom Meister...

Es handelt sich um sorgfältig verlesene, getrocknete Steinpilze der Gattung boletus...

Linguine Bio, Familie Bertoli macht Pasta aus dem eigenen Hartweizen in Bioqualität,...

Die besten Kapern werden nach der ersten Konservierung gewässert und anschließend mit...

Freunde eines guten Olivenöls werden sich freuen, ein hervorragendes Öl zu einem extrem...

Caravaglio nimmt nur die besten Knospen, die kleinen Lacrimelle, übersetzt die...

Ohne Peperoncini keine italienische Küche, aber gut müssen sie sein. Kalabrien ist...

Ein aromatischer, leicht süßlicher Schinken, ungewöhnlich saftig, dabei so zart, dass...

Cannellini, die berühmten weißen Bohnen aus Umbrien, getrocknet.

Die Oliven stammen meist aus der Alta Maremma zwischen Grosseto und Roccastrada.

Diese Sardellenfilets werden direkt vor der Südwestküste Siziliens gefangen und...

Diese Soße schmeckt wie selbst gekocht, sie ist perfekt  für alle, die es mal eilig...

Die kleinen leicht salzigen Sardellen-Filets, würzen viele mediterrane Speisen: klein...

Diese kleinen Tomaten bereichern jeden Salat mit ihrer würzigen Note. Sie schmecken...

Kürzlich lernten wir einen sehr kompetenten Gewürzhändler kennen, dessen Sarawak...

Es riecht nach Sommer und schmeckt nicht nur zur Pasta, sondern auch zum Würzen von...

Probieren Sie den Espresso Kaffee aus Neapel, 100 % Arabica, von Gioia meisterhaft...

Die handwerklich hergestellten Spaghetti sind aus bestem Hartweizengrieß, gewachsen in...

Artischocken sollen nach Artischocken schmecken! Diese Sorte kommen aus der Toskana....

Eine unvergleichliche Delikatesse aus dem Piemont. Mit Barolo Wein getränkte...