
Sardellenfilets in Öl (Tornatore) 210 g im Glas
Die Sardellen, im italienischen Acciughe oder, je nach Gegend, auch Alici genannt, werden vor der Küste Italiens gefangen. Sie sind von besonderer Qualität und werden häufig auch frisch gegessen. Aber die überwiegende Menge wird eingesalzen und lagert so fest zusammengepresst in Fässern. Nach mindestens drei Monaten werden die Sardellen gewässert, filetiert, teilweise gewürzt und zur weiteren Konservierung in Öl eingelegt.
Die kleinen Filets, immer noch etwas salzig, würzen viele mediterrane Speisen: klein gehackt in Soßen, aber auch ganz auf der Pizza, im Salat oder als Beilage zu einem appetitanregenden Antipasto.
Unsere Rezeptempfehlung:
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Tagliatelle con Salsa di Olive
Spaghettini mit Tunfisch und Zitrone
Spaghetti con Acciughe
Gratinierte Kartoffeln
Salat mit Tunfisch und Sardelle
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Artikel-Nr.: T661
Inhalt: 0.21 Kg
Grundpreis: 56,19 €/Kg

Sardellenfilets in Öl (Tornatore) 210 g im Glas
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Details

Bewertungen
von Wilfried Wulf am 04.09.2023
Alles Ok
von K. Bischof am 28.08.2023
Einwandfrei und klasse Geschmack
von astridhoepner am 20.07.2023
Gut
Schon probiert?

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