
Grappa di Vetluna (Nannoni/Bremer) 0,7 l 2022
Bodo Bremer/Nannoni, Vetulonia, 47 Vol. %, Paganico
Man hat mich oft gefragt, warum der Grappa vom Vetluna so anders, so gut ist. Die Antwort bleibt immer die gleiche: Für uns ist Grappa kein Abfallprodukt wie bei den meisten anderen Weinerzeugern! Unsere Trester, das Wort ist schon abwertend und somit nicht zutreffend, sind mindestens so edel wie der Wein. Sie kommen direkt aus dem Gärfass, ungepresst und immer noch nicht ganz vergoren, so wie der Wein, den man in Italien fiore nennt, Wein, der keinen Wein oder Most aus der Kelter, der Presse enthält. Die noch gärenden Schalen sind weitgehend von den Kernen getrennt und gelangen ohne dass sie Luft, genauer gesagt Sauerstoff, aufnehmen können in die Brennerei. Der Wagen der in der Nähe gelegenen berühmten Destille von Gioachino Nannoni steht zur Abholung schon vor der Tür. Es liegt im Interesse des Brenners dieses wertvolle Ausgangsprodukt so schnell wie möglich zu verarbeiten. Das Ergebnis ist ein absolut reintöniges Destillat.
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Artikel-Nr.: B48
Inhalt: 0.69 L
Grundpreis: 46,38 €/L

Grappa di Vetluna (Nannoni/Bremer) 0,7 l 2022
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Details

Bewertungen
von T. Plewe am 21.05.2023
Ausgewogener Geschmack
von W. Schmidt am 02.03.2023
Guter Grappa.
von m. schultz am 08.10.2022
Fein wie jedes Jahr 😋
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