Primitivo Salento Santufili (Mocavero) 2019
Mit viel Liebe und Einsatz bewirtschaftet die Familie Mocavero ihr Weingut. Die Brüder Francesco und Marco bilden zusammen mit dem Vater ein perfektes Team. Für sie liegt der Schlüssel zur Qualität eines guten Weines immer zuerst im Weinberg, aber auch präzise Arbeit und absolute Sauberkeit im Keller sind wichtig.
Der Primitivo Salento aus dieser Kellerei gehört mit zu den beliebtesten Rotweinen unseres Angebots. Die Mitglieder des Wein-Clubs können jetzt den Spitzen Primitivo Santufili dieser Kellerei kennenlernen. Ein ganz besonderer Wein, eine Spätlese des Primitivo von 60 bis 70 Jahre alten Weinstöcken aus Bäumchenerziehung (siehe Bild), in Apulien auch Alberello genannt. Eigentlich ist der Primitivo der erste Wein der gelesen wird, daher auch sein Name, denn Primitivo weist auf primo = den ersten hin und hat nichts mit primitiv = einfach zu tun. Die Trauben für den Santufili werden erst im letzten Septemberdrittel gelesen, der Hektarertrag dieser alten Stöcke ist sehr gering. Dementsprechend genießt er auch eine spezielle Behandlung im Keller. Nach dem Abpressen reift der Wein sieben bis acht Monate in Barriques und neuen Tonneaux, wobei er in regelmäßigen Abständen aufgerührt wird.
Das Ergebnis ist ein warmer molliger Wein, man schmeckt die Sonne Apuliens. Im Bouquet zunächst Pflaumenkonfitüre, dann Gewürze, Vanille und Schokolade. Samtig und harmonisch gleitet er über die Zunge, mit langem komplexen Abgang. Ein großartiger Wein!
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Artikel-Nr.: 827
Inhalt: 0.75 L
Grundpreis: 23,73 €/L
Primitivo Salento Santufili (Mocavero) 2019
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Details
Bewertungen
von M. Scherwarth am 30.11.2022
Der Wein entsprach in vollem Umfang der Angebotsbeschreibung.
von Georg Edmond am 08.07.2022
Für mich der Inbegriff eines runden, warmen und ausgeglichenen Primitivo. Ist jeden Euro wert.
von D. Wohlfarter am 02.04.2022
Super
Ein Genuss
von Herbert W. am 12.12.2021
Ein Genuss sowohl für Kenner wie auch für Einsteiger in die gehobene Genusskultur des Weines!
von K.Selow am 16.08.2021
Ein Primitivo der in der allgemeinen Vielzahl von Angeboten mit an der Spitze anzusiedeln ist.
von djazy am 05.01.2021
Guter Wein, allerdings Preis-Leistung nicht optimal
von koehler.braunschweig am 05.01.2021
Mein lieblingswein zur zeit
von dminor am 02.01.2021
Geht in die Richtung wie der Valle Cupa von Apollonio, ist aber noch weicher, verführerischer. Als Primitivo Salento bekommt man gegenwärtig zumeist charakterlose Allerweltsweine angeboten. Dieser Wein hingegen hat Charakter.
von Longfellow am 26.12.2020
Sehr weicher fülliger pflaumenwarmer, irgendwie schmeichelnd und doch intensiv, passt nicht unbedingt zum Essen, am wenigsten zu süssen Gebäcken.
von Kellermeisterin am 22.06.2020
Ich hatte mir ein bischen mehr versprochen, aber ic denke, das muss etwas mehr ausgeben.
von FrediBier am 11.04.2020
wunderbar
von Grüber am 01.04.2020
Spitzenwein und hat alle meine Freunde begeistert …..
von FrediBier am 01.07.2019
toll
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