Cabernet Franc (Zorzettig) 2021
Die Weine von Zorzettig kennen wir schon länger, immer wieder haben wir probiert, die Weine, auch die Weißen sind gut, aber dieser Cabernet Franc hat uns überzeugt, den brauchen wir für den Wein-Club. Ein sehr schöner, sortentypisch ausgebauter Cabernet Franc mit seinen charakteristischen Aromen von roten Früchten und Kräutern. Das Weingut der Familie Zorzettig liegt oberhalb von Cividale del Friuli auf den höchsten Hügeln von Spessa im Herzen der Colli Orientali. Hier profitieren die Reben nicht nur von den lehmigen mineralhaltigen Böden, sondern auch von einem sehr geeigneten Mikroklima. Von den kalten Strömen aus den Alpen geschützt und von den Luftströmungen der Adria gestreichelt. Die Familie ist seit über 100 Jahren im Weinbau tätig, heute gehören 115 Hektar zur Azienda, die von Annalisa Zorzettig geleitet wird. Seit jeher gehört der Respekt vor der Natur und dem Land zu den tief verwurzelten Werten der Familie. Das Weingut hält sich an die Regeln der SQNPI (Sistema Qualità Nazionale di Produzione Integrata), eine italienische Kontrollstelle für Artenvielfalt und Nachhaltigkeit.
Die Trauben für den Cabernet Franc werden von Hand geerntet und reifen zunächst in Edelstahl, dann kommt ein Teil in Eichenholzfässer, gefolgt von einer Flaschenreifung.
Das Bouquet ist intensiv, eine feine Kräuternote spielt mit reifer roter Frucht, erdigen Noten, Rosen und Veilchen. Am Gaumen wird die Frucht von einer filigranen Säure ergänzt. Die sanften Tannine geben ihm einen seidigen Fluss – ein angenehm zu trinkender Wein. Schön zu Fleisch und deftigem Käse.
Empfohlen von:
Bodo Bremersofort verfügbar
Artikel-Nr.: 321
Inhalt: 0.75 L
Grundpreis: 14,53 €/L
Details
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