Spaghetti Bio (La Ghiraia di Bertoli) 500 g *

Die handwerklich hergestellten Pennette sind aus bestem Hartweizengrieß, gewachsen in...

Original San Marzano Tomaten - die beste Saucen-Tomate von den Hängen des Vesuvs....

Linguine Bio, Familie Bertoli macht Pasta aus dem eigenen Hartweizen in Bioqualität,...

Martelli, Spaghetti, Lari, La Famiglia Martelli

Pasta aus Hartweizen, angebaut von der Familie Bertoli, Bio

Die Fratelli Rossi haben alles in der Hand, die Haltung der Kühe, das Futter und die...

Penne von Martelli sind eine klassische Form. Sie bestehen im ungekochten Zustand aus...

Bestimmte Spaghetti-Gerichte, speziell die mit Meeresfrüchten, gelingen besser mit...

Als Homage an die Stadt Pisa haben sich Martellis etwas einfallen lassen: die Fusilli...

Wie bei allen Lebensmitteln gibt es auch beim Thunfisch erhebeliche...

Auch die Maccheroni sind eine klassische Pastaform und eignen sich für bestimmte...

Bei der Herstellung von Tomatenkonzentrat. Die Tomaten werden geschält, von ihren...

Viele toskanische Gerichte verlangen einen toskanischen Speck, sonst schmeckt es nicht...

Anfossi schafft es, durch ein besonderes Verfahren dem Basilikum längere Zeit seine...

Tagliatelle sind Bandnudeln. Tagliare heißt auf deutsch schneiden, denn der ausgerollte...

Hier werden die halbierten Früchte der Sonne und trockenen Winden ausgesetzt, um...

Neben dem einfachen Rundkornreis gibt es Sorten, die speziell für den Risotto geeignet...

Wildschwein-Salami: In diesen Steineichenwäldern vermehren sich die Wildschweine, mehr...

Der Begriff Tajarin ist piemontesisch und leitet sich ab von Tagliarini (die...

Kleine frische Bratwürstchen, zum Braten/Grillen/Kochen.

Diese Sardellenfilets werden direkt vor der Südwestküste Siziliens gefangen und...

Der Geschmack sonngereifter italienischer Tomaten, hier ist er endlich wieder,...

Pappardelle, das sind extrabreite Bandnudeln, die vorzüglich zu kräftigen Fleischsoßen...

Eine Delikatesse, zubereitet aus kontrolliertem DOP- Schweinefleisch, vom Meister...

Markrelenfilets in Salzwasser mit Zitrone (Rizzoli) 125 g

Diese kleinen Tomaten bereichern jeden Salat mit ihrer würzigen Note. Sie schmecken...

Die Oliven stammen meist aus der Alta Maremma zwischen Grosseto und Roccastrada.

Diese Eierbandnudeln mit Zitronengeschmack von Gran Cucina, Tagliatelle mit Lachs und...

Bei diesem Pesto bilden entsprechend dem sizilianischen Ursprung sonnengetrocknete...

Entkernte Oliven verlieren meist sehr an Geschmack - um dieses zu vermeiden, wurden...

Wenig bekannt als Speiseolive ist die ligurische, die Taggiasca. Nicht nur in Italien...

Dieser wohlschmeckende, gut abgestimmte Gemüse-Sugo auf Tomaten-Basis mit Möhren,...

Cannellini, die berühmten weißen Bohnen aus Umbrien, getrocknet.

Dieser Käse wird aus reiner Schafsmilch hergestellt und im Durchschnitt etwa 4 Monate...

Die Finocchiona ist eine toskanische, eigentlich florentiner Spezialität....

Die besten Kapern werden nach der ersten Konservierung gewässert und anschließend mit...

Caravaglio nimmt nur die besten Knospen, die kleinen Lacrimelle, übersetzt die...

Diese Soße schmeckt wie selbst gekocht, sie ist perfekt  für alle, die es mal eilig...

Die kleinen leicht salzigen Sardellen-Filets, würzen viele mediterrane Speisen: klein...

Es riecht nach Sommer und schmeckt nicht nur zur Pasta, sondern auch zum Würzen von...