Pennoni Bio (La Ghiraia di Bertoli) 500 g *

Linguine Bio, Familie Bertoli macht Pasta aus dem eigenen Hartweizen in Bioqualität,...

Original San Marzano Tomaten - die beste Saucen-Tomate von den Hängen des Vesuvs....

Die Fratelli Rossi haben alles in der Hand, die Haltung der Kühe, das Futter und die...

Die handwerklich hergestellten Spaghetti sind aus bestem Hartweizengrieß, gewachsen in...

Neben dem einfachen Rundkornreis gibt es Sorten, die speziell für den Risotto geeignet...

Tagliatelle sind Bandnudeln. Tagliare heißt auf deutsch schneiden, denn der ausgerollte...

Penne von Martelli sind eine klassische Form. Sie bestehen im ungekochten Zustand aus...

Viele toskanische Gerichte verlangen einen toskanischen Speck, sonst schmeckt es nicht...

Die handwerklich hergestellten Pennette sind aus bestem Hartweizengrieß, gewachsen in...

Der Geschmack sonngereifter italienischer Tomaten, hier ist er endlich wieder,...

Hier werden die halbierten Früchte der Sonne und trockenen Winden ausgesetzt, um...

Bestimmte Spaghetti-Gerichte, speziell die mit Meeresfrüchten, gelingen besser mit...

Martelli, Spaghetti, Lari, La Famiglia Martelli

Diese Eierbandnudeln mit Zitronengeschmack von Gran Cucina, Tagliatelle mit Lachs und...

Pappardelle, das sind extrabreite Bandnudeln, die vorzüglich zu kräftigen Fleischsoßen...

Als Homage an die Stadt Pisa haben sich Martellis etwas einfallen lassen: die Fusilli...

Wie bei allen Lebensmitteln gibt es auch beim Thunfisch erhebeliche...

Anfossi schafft es, durch ein besonderes Verfahren dem Basilikum längere Zeit seine...

Kürzlich lernten wir einen sehr kompetenten Gewürzhändler kennen, dessen Sarawak...

Der Begriff Tajarin ist piemontesisch und leitet sich ab von Tagliarini (die...

Caravaglio nimmt nur die besten Knospen, die kleinen Lacrimelle, übersetzt die...

Wildschwein-Salami: In diesen Steineichenwäldern vermehren sich die Wildschweine, mehr...

Diese kleinen Tomaten bereichern jeden Salat mit ihrer würzigen Note. Sie schmecken...

Auch die Maccheroni sind eine klassische Pastaform und eignen sich für bestimmte...

Die Finocchiona ist eine toskanische, eigentlich florentiner Spezialität....

Bei der Herstellung von Tomatenkonzentrat. Die Tomaten werden geschält, von ihren...

Markrelenfilets in Salzwasser mit Zitrone (Rizzoli) 125 g

Der karstige Boden und das besondere Klima haben eine einzigartige Linse...

Ein aromatischer, leicht süßlicher Schinken, ungewöhnlich saftig, dabei so zart, dass...

Diese Sardellenfilets werden direkt vor der Südwestküste Siziliens gefangen und...

Entkernte Oliven verlieren meist sehr an Geschmack - um dieses zu vermeiden, wurden...

Dieser wohlschmeckende, gut abgestimmte Gemüse-Sugo auf Tomaten-Basis mit Möhren,...

Der Südtiroler Speck von ist authentisch im Geschmack, mild und rustikal, da kann man...

Es ist ein Gebäck aus kandierten Orangenschalen, Zitronat, Mandeln, Zucker, Honig,...

Lasagneplatten zum Vorkochen. Wenn Sie sich die Mühe machen, eine Lasagne zu backen,...

La tonda gentile delle Langhe", die freundliche Runde aus den Langhe ist die beste...

Cannellini, die berühmten weißen Bohnen aus Umbrien, getrocknet.

Diese Mandarinenmarmelade ist ein Genuss, sie schmeckt wirklich nach Mandarinen, wie...

In der Toskana versteht man sich auf die Zubereitung von Wildschwein. Dieses...

Kleine frische Bratwürstchen, zum Braten/Grillen/Kochen.