Pennoni Bio (La Ghiraia di Bertoli) 500 g *

Linguine Bio, Familie Bertoli macht Pasta aus dem eigenen Hartweizen in Bioqualität,...

Original San Marzano Tomaten - die beste Saucen-Tomate von den Hängen des Vesuvs....

Die handwerklich hergestellten Spaghetti sind aus bestem Hartweizengrieß, gewachsen in...

Die handwerklich hergestellten Pennette sind aus bestem Hartweizengrieß, gewachsen in...

Die Fratelli Rossi haben alles in der Hand, die Haltung der Kühe, das Futter und die...

Neben dem einfachen Rundkornreis gibt es Sorten, die speziell für den Risotto geeignet...

Martelli, Spaghetti, Lari, La Famiglia Martelli

Als Homage an die Stadt Pisa haben sich Martellis etwas einfallen lassen: die Fusilli...

Penne von Martelli sind eine klassische Form. Sie bestehen im ungekochten Zustand aus...

Auch die Maccheroni sind eine klassische Pastaform und eignen sich für bestimmte...

Tagliatelle sind Bandnudeln. Tagliare heißt auf deutsch schneiden, denn der ausgerollte...

Pappardelle, das sind extrabreite Bandnudeln, die vorzüglich zu kräftigen Fleischsoßen...

Bestimmte Spaghetti-Gerichte, speziell die mit Meeresfrüchten, gelingen besser mit...

Diese Eierbandnudeln mit Zitronengeschmack von Gran Cucina, Tagliatelle mit Lachs und...

Wie bei allen Lebensmitteln gibt es auch beim Thunfisch erhebeliche...

Anfossi schafft es, durch ein besonderes Verfahren dem Basilikum längere Zeit seine...

Viele toskanische Gerichte verlangen einen toskanischen Speck, sonst schmeckt es nicht...

Der Geschmack sonngereifter italienischer Tomaten, hier ist er endlich wieder,...

Markrelenfilets in Salzwasser mit Zitrone (Rizzoli) 125 g

Die Finocchiona ist eine toskanische, eigentlich florentiner Spezialität....

Kürzlich lernten wir einen sehr kompetenten Gewürzhändler kennen, dessen Sarawak...

Bei der Herstellung von Tomatenkonzentrat. Die Tomaten werden geschält, von ihren...

Hier werden die halbierten Früchte der Sonne und trockenen Winden ausgesetzt, um...

Caravaglio nimmt nur die besten Knospen, die kleinen Lacrimelle, übersetzt die...

Wildschwein-Salami: In diesen Steineichenwäldern vermehren sich die Wildschweine, mehr...

Diese kleinen Tomaten bereichern jeden Salat mit ihrer würzigen Note. Sie schmecken...

Der Begriff Tajarin ist piemontesisch und leitet sich ab von Tagliarini (die...

Der Südtiroler Speck von ist authentisch im Geschmack, mild und rustikal, da kann man...

Diese Sardellenfilets werden direkt vor der Südwestküste Siziliens gefangen und...

Kleine frische Bratwürstchen, zum Braten/Grillen/Kochen. Original toskanisch gewürzte...

Ohne Peperoncini keine italienische Küche, aber gut müssen sie sein. Kalabrien ist...

Die besten Kapern werden nach der ersten Konservierung gewässert und anschließend mit...

Entkernte Oliven verlieren meist sehr an Geschmack - um dieses zu vermeiden, wurden...

Dieser wohlschmeckende, gut abgestimmte Gemüse-Sugo auf Tomaten-Basis mit Möhren,...

Eine Delikatesse, zubereitet aus kontrolliertem DOP- Schweinefleisch, vom Meister...

Der karstige Boden und das besondere Klima haben eine einzigartige Linse...

Lasagneplatten zum Vorkochen. Wenn Sie sich die Mühe machen, eine Lasagne zu backen,...

La tonda gentile delle Langhe", die freundliche Runde aus den Langhe ist die beste...

Dieser Balsamico von La Bonissima ist garantiert 10 Jahre in kleinen Holzfässern gereift.

Ein aromatischer, leicht süßlicher Schinken, ungewöhnlich saftig, dabei so zart, dass...