Sardellenfilets in Öl (Tornatore) 210 g im Glas

Die besten Kapern werden nach der ersten Konservierung gewässert und anschließend mit...

Entkernte Oliven verlieren meist sehr an Geschmack - um dieses zu vermeiden, wurden...

Martelli, Spaghetti, Lari, La Famiglia Martelli

Viele toskanische Gerichte verlangen einen toskanischen Speck, sonst schmeckt es nicht...

Die Fratelli Rossi haben alles in der Hand, die Haltung der Kühe, das Futter und die...

Caravaglio nimmt nur die besten Knospen, die kleinen Lacrimelle, übersetzt die...

Hier werden die halbierten Früchte der Sonne und trockenen Winden ausgesetzt, um...

Neben dem einfachen Rundkornreis gibt es Sorten, die speziell für die italienische...

Bestimmte Spaghetti-Gerichte, speziell die mit Meeresfrüchten, gelingen besser mit...

Original San Marzano Tomaten - die beste Saucen-Tomate von den Hängen des Vesuvs....

Dieser Gorgonzola naturale wurde ohne die sonst üblichen künstlichen Enzyme in einer...

Markrelenfilets in Salzwasser mit Zitrone (Rizzoli) 125 g

Als Homage an die Stadt Pisa haben sich Martellis etwas einfallen lassen: die Fusilli...

Wie bei allen Lebensmitteln gibt es auch beim Thunfisch erhebeliche...

Anfossi schafft es, durch ein besonderes Verfahren dem Basilikum längere Zeit seine...

Kürzlich lernten wir einen sehr kompetenten Gewürzhändler kennen, dessen Sarawak...

Der Begriff Tajarin ist piemontesisch und leitet sich ab von Tagliarini (die...

Artischocken sollen nach Artischocken schmecken! Diese Sorte kommen aus der Toskana....

Tagliatelle sind Bandnudeln. Tagliare heißt auf deutsch schneiden, denn der ausgerollte...

Wenig bekannt als Speiseolive ist die ligurische, die Taggiasca. Nicht nur in Italien...

Die Amarena-Kirschen im Glas sind köstlich:

Pappardelle, das sind extrabreite Bandnudeln, die vorzüglich zu kräftigen Fleischsoßen...

Wildschwein-Salami: In diesen Steineichenwäldern vermehren sich die Wildschweine, mehr...

Der Südtiroler Speck von Pramstrahler ist authentisch im Geschmack, mild und rustikal,...

Dieser Käse wird aus reiner Schafsmilch hergestellt und im Durchschnitt etwa 4 Monate...

Eine Delikatesse, zubereitet aus kontrolliertem DOP- Schweinefleisch, vom Meister...

Auch die Maccheroni sind eine klassische Pastaform und eignen sich für bestimmte...

Das beste Oregano finden Sie in Sizilien. Es ist nicht vergleichbar mit den im...

Ohne Peperoncini keine italienische Küche, aber gut müssen sie sein. Kalabrien ist...

Penne von Martelli sind eine klassische Form. Sie bestehen im ungekochten Zustand aus...

Es riecht nach Sommer und schmeckt nicht nur zur Pasta, sondern auch zum Würzen von...

Passuluna Oliven mit Knoblauch und Peperoncini (Agrestis) 180 g

Peperoncini - Achtung scharf, aber dabei fein abgeschmeckt mit Knoblauch, Essig, Salz...

Ein aromatischer, leicht süßlicher Schinken, ungewöhnlich saftig, dabei so zart, dass...

Die Cipolle alla Brace passen machen sich gut auf einem Antipasto Teller oder als...

Linguine Bio, Familie Bertoli macht Pasta aus dem eigenen Hartweizen in Bioqualität,...

Der Arneis ist unter den Weißweinen, die im Piemont angebaut werden, sicher einer der...

Diese Sardellenfilets werden direkt vor der Südwestküste Siziliens gefangen und...

Ein San Daniele Schinken ist aromatisch, leicht süß, ungewöhnlich saftig, und so zart,...

Kleine frische Bratwürstchen, zum Braten/Grillen/Kochen.